Resepi Cendol Santan Sawit: Kesegaran Tropika di Setiap Tegukan
Siapa kata cendol hanya sedap dengan santan kelapa? Hari ini kita akan meneroka resepi cendol yang unik dan menyelerakan, iaitu cendol santan sawit. Gabungan rasa manis cendol, kesegaran ais, dan lemak santan sawit yang berkrim akan memberikan pengalaman menikmati cendol yang berbeza dan pasti mengujakan! Resepi ini sesuai untuk mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru dan mencari alternatif kepada santan kelapa.
Bahan-bahan untuk Cendol:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan air
- 1/4 sudu teh garam
- Pewarna hijau (pilihan, untuk warna yang lebih menarik)
Bahan-bahan untuk Kuah Santan Sawit:
- 1 tin (400ml) santan sawit
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan air
- Sedikit garam
Bahan-bahan lain:
- Ais batu yang banyak
- Gula Melaka (dipotong kecil) - untuk menambah rasa tradisional yang lebih kaya
Cara Membuat Cendol:
- Campurkan tepung beras, air dan garam dalam sebuah mangkuk. Kacau sehingga sebati dan tiada lagi ketulan. Jika ingin menggunakan pewarna hijau, masukkan sedikit demi sedikit sehingga mencapai warna yang diingini.
- Panaskan periuk dengan air mendidih. Kemudian, gunakan penyepit atau sudu untuk mencedok adunan tepung beras dan masukkannya ke dalam air mendidih. Tekan perlahan-lahan adunan untuk membentuk cendol. Ulangi sehingga semua adunan habis.
- Angkat cendol dan bilas dengan air sejuk. Toskan dan ketepikan.
Cara Membuat Kuah Santan Sawit:
- Masukkan santan sawit, gula pasir, air dan garam ke dalam periuk. Kacau rata.
- Panaskan di atas api sederhana sambil dikacau sentiasa sehingga gula larut dan kuahnya sedikit pekat. Jangan biarkan mendidih kerana ia akan menyebabkan santan pecah.
- Sejukkan kuah sebelum digunakan.
Cara Penyediaan:
- Masukkan cendol, ais batu dan gula Melaka ke dalam gelas.
- Tuang kuah santan sawit ke atas cendol.
- Gaul rata dan sedia untuk dinikmati!
Petua & Tips:
- Untuk cendol yang lebih lembut, gunakan tepung beras yang berkualiti tinggi.
- Anda boleh menyesuaikan tahap kemanisan kuah santan sawit mengikut citarasa anda.
- Gantikan gula Melaka dengan gula pasir jika anda tidak gemarkannya.
- Simpan cendol yang telah siap di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Nikmati cendol santan sawit yang menyegarkan ini! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda telah mencuba resepi ini! #cendolsantan #resepicendol #cendol #santansawit #resepi #makananmalaysia #minumanmalaysia #resepisimple
