Resepi Char Kuey Teow Viral: Mudah, Sedap & Menarik!
Ramai yang mencari resepi Char Kuey Teow yang sedap dan viral di media sosial. Jangan risau, di sini kami kongsikan resepi mudah, cepat dan pasti menjadi kegemaran keluarga anda! Resepi ini dijamin menghasilkan Char Kuey Teow yang meleleh di mulut, wangi, dan menarik perhatian semua orang.
Bahan-bahan:
- Kueyteow: 250g (gunakan kueyteow yang lebar untuk tekstur yang lebih baik)
- Udang: 150g (boleh digantikan dengan sotong, ayam atau daging)
- Taugeh: 100g (jangan lupa basuh bersih!)
- Telur: 2 biji (untuk menambah rasa lemak dan menyatukan bahan)
- Bawang Putih: 3 ulas (ditumbuk halus untuk aroma yang lebih kuat)
- Lada Merah: 2-3 biji (ikut tahap kepedasan yang diingini, boleh guna cili padi)
- Kicap manis: 4 sudu besar (sesuaikan mengikut citarasa)
- Sos tiram: 2 sudu besar (untuk rasa umami)
- Minyak masak: 3 sudu besar
- Kicap cair: 1 sudu besar (untuk warna dan rasa)
- Gula: Sedikit (untuk imbangan rasa)
- Garam: Secubit (untuk perisa)
- Daun bawang: Seikat (hiaskan di atas)
- Taucu: 1 sudu besar (pilihan, untuk rasa yang lebih unik)
Cara-cara Penyediaan:
-
Sediakan Bahan: Basuh dan toskan taugeh. Tumbuk halus bawang putih dan lada merah. Potong daun bawang.
-
Tumis Bawang Putih dan Lada: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan lada merah sehingga wangi.
-
Masukkan Telur: Pecahkan telur ke dalam kuali. Kacau perlahan sehingga telur masak separuh.
-
Masukkan Udang: Masukkan udang dan kacau sehingga udang berubah warna.
-
Masukkan Kueyteow: Tambah kueyteow ke dalam kuali. Kacau sebati dengan bahan-bahan lain.
-
Masukkan Perencah: Tuangkan kicap manis, sos tiram, kicap cair, gula dan garam. Jika menggunakan taucu, masukkan sekarang. Kacau rata.
-
Tambah Taugeh: Masukkan taugeh dan kacau sehingga layu.
-
Hidangkan: Angkat dan hidangkan Char Kuey Teow panas-panas. Hiaskan dengan daun bawang.
Tips untuk Char Kuey Teow Viral:
- Api yang betul: Gunakan api yang agak kuat untuk memastikan kueyteow masak dengan sempurna dan tidak lembik.
- Kacau rata: Pastikan semua bahan-bahan bercampur rata dan masak sekata.
- Jangan terlalu masak: Masak kueyteow sehingga lembut tetapi masih mengekalkan tekstur yang kenyal.
- Eksperimen dengan rasa: Sesuaikan kuantiti kicap manis, sos tiram dan gula mengikut citarasa anda.
- Gunakan bahan-bahan segar: Bahan-bahan segar akan menghasilkan Char Kuey Teow yang lebih sedap.
#CharKueyteow #ResepiViral #MasakanMalaysia #MudahDanSedap #MakananSedap
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan Char Kuey Teow yang viral dan menjadi bualan ramai! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
