Resepi Cheese Tart Buncit Azlina Ina

Mak Erot

2 min read

·

Apr 17, 2025

36

Share

Resepi Cheese Tart Buncit Azlina Ina: Panduan Lengkap untuk Tart Keju yang Sempurna

Ramai yang mengimpikan cheese tart yang buncit, gebu dan menyelerakan seperti yang dihasilkan oleh chef terkenal, Azlina Ina. Tekstur rangup di luar dan inti keju yang lembut di dalam memang menggoda selera! Artikel ini akan membimbing anda untuk menghasilkan resepi cheese tart buncit ala Azlina Ina, dengan tips dan trik untuk memastikan kejayaan resipi anda.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cheese tart buncit yang sedap:

Untuk Kulit Tart:

• 250g mentega, suhu bilik
• 125g gula perang
• 2 biji telur gred A
• 500g tepung gandum
• 1/2 sudu teh garam

Untuk Inti Keju:

• 250g krim keju
• 100g gula kastor
• 2 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1/4 sudu teh garam

Cara-cara membuat Cheese Tart Buncit:

Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat cheese tart buncit ala Azlina Ina:

Menyediakan Kulit Tart:

1. Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah bekas, pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut dan suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
2. Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
3. Masukkan tepung dan garam: Ayak tepung gandum dan garam, kemudian masukkan secara perlahan-lahan ke dalam adunan mentega. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut. Jangan uli terlalu lama.
4. Rehatkan doh: Bentukkan doh menjadi bebola, balut dengan cling wrap dan rehatkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Menyediakan Inti Keju:

1. Pukul krim keju dan gula: Dalam sebuah bekas berasingan, pukul krim keju dan gula kastor sehingga sebati dan lembut.
2. Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Tambahkan esen vanilla dan garam. Pukul sehingga adunan ringan dan berkrim.

Membakar Cheese Tart:

1. Bentuk kulit tart: Keluarkan doh dari peti sejuk dan canai nipis. Tekan doh ke dalam acuan tart. Potong bahagian tepi yang berlebihan.
2. Tuang inti keju: Tuang inti keju ke dalam kulit tart yang telah dibentuk.
3. Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 25-30 minit, atau sehingga cheese tart masak dan sedikit perang keemasan. Pastikan untuk memantau proses pemanggangan untuk mengelakkan cheese tart hangus.

Tips untuk Cheese Tart Buncit yang Sempurna:

• Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk mendapatkan kulit tart yang rangup.
• Pastikan oven anda dipanaskan dengan sekata.
• Jangan membuka oven terlalu kerap semasa proses pemanggangan.
• Biarkan cheese tart sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari acuan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, anda pasti dapat menghasilkan cheese tart buncit yang sempurna dan menyelerakan seperti yang diimpikan! Selamat mencuba!

Kata kunci: resepi cheese tart buncit, cheese tart azlina ina, cara buat cheese tart, resepi cheese tart mudah, cheese tart gebu, resepi kek cheese tart.