Resepi Ikan Dory Goreng Tepung Rangup & Sedap!
Ingin menikmati hidangan ikan dory yang rangup di luar dan lembut di dalam? Resepi ikan dory goreng tepung ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk keluarga anda! Mudah disediakan, dan hasilnya? Sangat menyelerakan! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 500g Ikan Dory, dipotong kepada saiz sederhana
- 1 cawan Tepung Gandum
- 1/2 cawan Tepung Bestari (atau tepung jagung)
- 1 sudu besar Serbuk Kunyit
- 1 sudu kecil Garam
- 1/2 sudu kecil Lada Putih
- 1 biji Telur, dikocak
- Minyak untuk menggoreng
Petua: Untuk tekstur yang lebih rangup, anda boleh menambah sedikit serbuk penaik ke dalam adunan tepung.
Cara Penyediaan:
- Perap Ikan: Gaulkan ikan dory dengan sedikit garam dan lada putih. Biarkan selama 15 minit untuk membolehkan ikan menyerap perasa. Langkah ini penting untuk menghasilkan rasa yang lebih sedap.
- Sediakan Adunan Tepung: Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, tepung bestari, serbuk kunyit, dan garam. Gaul rata.
- Goreng Ikan: Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Celupkan setiap keping ikan dory ke dalam telur yang telah dikocak, kemudian salutkan dengan adunan tepung. Pastikan salutan tepung meliputi seluruh permukaan ikan untuk mendapatkan tekstur yang rangup.
- Masak Hingga Rangup: Goreng ikan dory sehingga berwarna keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Hidangan Sempurna: Sajikan ikan dory goreng tepung panas-panas bersama nasi putih, sambal belacan, atau sos kegemaran anda. Nikmati!
Tips Tambahan untuk Ikan Dory Goreng Tepung yang Lebih Sedap:
- Gunakan minyak yang cukup: Pastikan minyak cukup banyak untuk menenggelami ikan, bagi memastikan ia masak sekata dan rangup.
- Jangan sesak kuali: Goreng ikan dalam beberapa kumpulan untuk memastikan ia masak dengan sempurna dan tidak lembik.
- Kawal suhu api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan ikan daripada hangus di luar tetapi masih mentah di dalam.
- Eksperimen dengan perasa: Anda boleh menambah sedikit cili padi yang dihiris untuk rasa pedas, atau herba seperti daun ketumbar dan daun pudina untuk aroma yang lebih wangi.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan ikan dory goreng tepung yang rangup, sedap, dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi ikan dori goreng tepung, ikan dori rangup, cara goreng ikan dori, resepi mudah ikan dori, ikan dori sedap, goreng tepung rangup, resepi makanan laut, masakan melayu, makanan keluarga.
