Resepi Udang Kam Heong Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan udang kam heong yang sedap, mudah, dan cepat disediakan? Resepi ini diilhamkan oleh populariti Azie Kitchen, namun diolah dengan sedikit sentuhan peribadi untuk menghasilkan rasa yang lebih unik dan sesuai citarasa anda! Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya.
Bahan-Bahan:
- Udang: 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh ikut pilihan)
- Bawang putih: 6 ulas, dikisar halus
- Halia: 2 inci, dikisar halus
- Cili padi: 3-5 biji, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Cili kering: 3-4 biji, dipotong kecil (boleh ganti dengan sos cili untuk rasa kurang pedas)
- Bawang merah: 2 biji, dihiris
- Kicap manis: 3 sudu besar
- Kicap masin: 1 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Serbuk lada putih: Secubit
- Minyak masak: 3 sudu besar
- Daun kari: Segenggam (jika suka)
- Air: Secukupnya (kira-kira 1/2 cawan)
Cara Penyediaan:
-
Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia yang telah dikisar sehingga naik bau. Kemudian, masukkan cili padi dan cili kering, tumis sebentar hingga sedikit layu. Masukkan bawang merah dan tumis sehingga sedikit layu.
-
Masukkan udang: Masukkan udang dan gaul rata. Tumis hingga udang berubah warna menjadi merah jambu dan agak masak.
-
Masukkan perasa: Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula, dan serbuk lada putih. Gaul rata.
-
Tambah air: Tuangkan air sedikit demi sedikit. Kacau rata. Biarkan kuah sedikit mengental. (Anda boleh kurangkan atau tambah air bergantung kepada kepekatan kuah yang anda inginkan).
-
Tambah daun kari (pilihan): Jika suka, masukkan daun kari pada peringkat ini. Gaul rata.
-
Sedia dihidangkan: Angkat dan hidangkan panas-panas dengan nasi putih. Nikmati!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kick, boleh tambah sedikit cili boh atau sos cili.
- Gunakan udang yang segar untuk rasa yang lebih sedap.
- Jangan terlalu lama menumis udang supaya ia tidak menjadi keras.
- Sesuaikan jumlah bahan-bahan mengikut citarasa sendiri.
Kata kunci: resepi udang kam heong, resepi udang kam heong mudah, resepi udang kam heong azie kitchen, udang kam heong simple, masakan malaysia, resepi masakan malaysia, masakan laut, resepi udang
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan udang kam heong yang lazat dan menyelerakan! Selamat mencuba!
