Ikan Tenggiri Masak Sweet Sour: Resepi Mudah & Sedap!
Hai penggemar masakan laut! Hari ini kita akan mencuba resepi Ikan Tenggiri Masak Sweet Sour yang mudah, cepat, dan pastinya sedap! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak atau yang inginkan hidangan yang ringkas tetapi menyelerakan. Ikan tenggiri yang lembut dan manis masin sos sweet sour memang padu! Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g ikan tenggiri, dibersihkan dan dipotong kepada saiz sederhana
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji cili merah, dihiris (boleh ditanggalkan jika tidak suka pedas)
- 1 cawan sos tomato
- ½ cawan cuka
- ¼ cawan gula
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- Sedikit minyak untuk menumis
- Bahan hiasan: daun ketumbar dan hirisan cili padi (optional)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan cili merah, tumis sebentar.
- Masukkan ikan tenggiri, goreng sehingga sedikit masak. Jangan terlalu lama goreng ikan agar tidak hancur.
- Masukkan sos tomato, cuka, gula, sos cili, kicap dan serbuk lada hitam. Gaul rata.
- Biarkan sos mendidih dan sedikit pekat. Perasakan mengikut citarasa anda. Anda boleh tambah sedikit garam jika perlu.
- Angkat dan hidangkan panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar dan hirisan cili padi (jika suka).
Tips untuk Ikan Tenggiri Masak Sweet Sour yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan tenggiri yang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Boleh tambah sayur-sayuran seperti lobak merah, lada benggala atau buah-buahan seperti nanas untuk variasi rasa dan tekstur.
- Sesuaikan kepekatan sos mengikut citarasa. Jika suka sos yang lebih pekat, biarkan ia mendidih lebih lama.
- Jangan terlalu lama menggoreng ikan agar ia tetap lembut dan tidak hancur.
Soalan Lazim (FAQ):
- Bolehkah saya gunakan jenis ikan lain? Ya, anda boleh menggunakan jenis ikan lain seperti ikan merah, ikan siakap atau ikan kembung.
- Bagaimana untuk menyimpan lebihan Ikan Tenggiri Masak Sweet Sour? Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk dan makan dalam masa 2 hari.
Selamat mencuba resepi Ikan Tenggiri Masak Sweet Sour ini! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen. Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tercinta. Selamat menjamu selera!
