Resepi Sos Coklat Celupan yang Sangat Sedap
Suka mencelupkan strawberi, kek, biskut atau buah-buahan ke dalam sos coklat yang cair dan lazat? Resepi ini akan membimbing anda untuk membuat sos coklat celupan yang berkrim, manis, dan mudah dibuat di rumah! Tak perlu lagi beli yang sudah siap sedia, jimat duit dan lebih sedap pula!
Bahan-bahan:
- 1 cawan (225g) coklat masakan gelap, dicincang halus (pilih coklat yang berkualiti tinggi untuk rasa yang terbaik!)
- 1/2 cawan (115g) krim berat, sejuk
- 1 sudu besar (15ml) mentega, tanpa garam
- 1 sudu teh (5ml) esen vanila (pilihan, tetapi disyorkan!)
- Secubit garam (untuk mengimbangi kemanisan)
Arahan:
Langkah 1: Cairkan Coklat
Cara paling mudah untuk mencairkan coklat ialah menggunakan kaedah double boiler. Letakkan mangkuk tahan haba di atas periuk berisi air yang sedang mendidih (pastikan bawah mangkuk tidak menyentuh air). Masukkan coklat cincang ke dalam mangkuk dan kacau secara perlahan sehingga coklat cair sepenuhnya dan licin. Pastikan api kecil dan kacau selalu untuk mengelakkan coklat hangus.
Petua: Jika anda tidak mempunyai double boiler, anda boleh menggunakan gelombang mikro. Panaskan coklat dengan kuasa rendah selama 30 saat, kacau, dan ulangi sehingga coklat cair sepenuhnya. Berhati-hati, coklat mudah hangus dalam gelombang mikro!
Langkah 2: Tambah Krim Berat dan Mentega
Setelah coklat cair, angkat mangkuk dari periuk (atau keluarkan dari gelombang mikro). Masukkan krim berat dan mentega. Kacau dengan perlahan dan berterusan sehingga semua bahan sebati dan membentuk sos yang berkrim.
Langkah 3: Perisakan
Masukkan esen vanila dan secubit garam. Kacau sebati. Rasa dan tambah lebih banyak gula jika perlu, tetapi ingat, coklat gelap sudah cukup manis.
Langkah 4: Sejukkan (Pilihan)
Jika anda mahu sos coklat anda lebih pekat, sejukkan selama 15-20 minit di dalam peti sejuk. Ini akan membolehkan sos menjadi sedikit lebih kental dan mudah untuk dicelup.
Petua Tambahan untuk Sos Coklat yang Sempurna:
- Gunakan coklat berkualiti tinggi: Ini akan menghasilkan sos coklat yang lebih sedap dan berkrim.
- Jangan terlalu panas: Panaskan coklat secara perlahan dan berterusan untuk mengelakkan coklat hangus.
- Krim berat: Krim berat memberikan tekstur yang berkrim dan licin kepada sos coklat.
- Eksperimen dengan perisa: Tambah perisa lain seperti espresso, Baileys, atau cili untuk variasi yang menarik.
Apa yang Boleh Dicelup?
- Strawberi segar
- Kek lapis
- Biskut
- Kek cawan
- Buah-buahan lain seperti pisang, epal, atau kiwi
- Marshmallow
Dengan resepi mudah ini, anda boleh membuat sos coklat celupan sendiri di rumah yang lebih sedap dan menjimatkan! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil kerja anda! #sossoklat #resepisoklat #mudah #sedap #coklat
