Resepi Sup Tauhu Lembut: Nikmat Sederhana, Rasa Luar Biasa
Sup tauhu lembut merupakan hidangan yang ringan, sihat, dan mudah disediakan. Ia sesuai untuk seisi keluarga, dari kanak-kanak sehingga warga emas. Tekstur tauhu yang lembut dan rasa sup yang sedap akan membuat anda ketagih! Artikel ini akan membimbing anda menyediakan resepi sup tauhu lembut yang lazat, bergizi, dan pastinya menggiurkan.
Bahan-Bahan:
- 1 blok tauhu firm, potong dadu sederhana
- 4 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, hiris nipis
- 2 batang sayur sawi, potong mengikut suka
- 1 biji tomato, potong baji
- 1 sudu besar kicap manis (boleh tambah ikut citarasa)
- 1 sudu kecil garam (boleh tambah ikut citarasa)
- 1/2 sudu kecil gula (boleh tambah ikut citarasa)
- Sedikit lada putih (ikut citarasa)
- Daun bawang, hiris halus (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan Aromatik
Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau. Pastikan api sederhana kecil untuk mengelakkan bawang putih hangus.
Langkah 2: Masukkan Air dan Perasakan
Masukkan air ke dalam periuk. Kemudian, masukkan kicap manis, garam, gula dan lada putih. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
Langkah 3: Masukkan Tauhu
Masukkan tauhu dadu ke dalam sup yang mendidih. Biarkan tauhu masak selama 5 minit atau sehingga sedikit lembut. Jangan masak terlalu lama agar tauhu tidak hancur.
Langkah 4: Tambah Sayur
Masukkan sayur sawi dan tomato. Masak selama 2-3 minit sehingga sayur layu. Jangan terlalu masak sayur untuk mengekalkan kesegarannya dan zat makanan di dalamnya.
Langkah 5: Hidangan Sedia
Setelah semua bahan masak, matikan api. Hiaskan dengan daun bawang yang telah dihiris halus. Sup tauhu lembut anda sudah sedia untuk dihidangkan!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan cendawan butang atau hirisan ayam.
- Gunakan tauhu firm untuk mendapatkan tekstur yang lebih baik. Tauhu jenis lain mungkin akan terlalu lembut dan mudah hancur.
- Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda sendiri. Anda boleh menambah atau mengurangkan garam, gula dan kicap mengikut kesukaan.
- Sup ini lebih sedap dimakan panas-panas.
Kesimpulan:
Resepi sup tauhu lembut ini bukan sahaja mudah disediakan, malah ia juga sangat berkhasiat dan menyihatkan. Ia sesuai untuk dijadikan sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan. Cuba resepi ini hari ini dan nikmati kelazatannya bersama keluarga tersayang! Selamat mencuba!
