Resepi Cucur Badak Chef Asma: Rangup di Luar, Lembut di Dalam
Ramai yang teruja nak cuba resepi cucur badak yang dikatakan sangat sedap hasil ciptaan Chef Asma. Cucur badak yang rangup di luar dan lembut di dalam, memang mengiurkan! Jika anda juga antara yang mencari resepi ini, anda berada di tempat yang tepat. Berikut perkongsian resepi cucur badak Chef Asma yang kami adaptasi untuk memudahkan anda membuatnya di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat cucur badak ala Chef Asma. Pastikan semua bahan-bahan berada dalam keadaan segar untuk menghasilkan rasa yang terbaik!
- 2 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung naik sendiri)
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar gula pasir
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 biji telur ayam, pukul sedikit
- 400ml air (boleh ditambah atau dikurangkan bergantung pada kepekatan adunan)
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara penyediaan:
Ikuti langkah demi langkah di bawah untuk menghasilkan cucur badak yang rangup di luar dan lembut di dalam. Jangan risau, ianya mudah!
Langkah 1: Mencampurkan bahan kering
- Dalam sebuah bekas yang besar, ayak tepung gandum, garam, gula pasir, dan baking powder. Menayak bahan kering membantu menghasilkan tekstur cucur yang lebih lembut dan gebu.
- Gaulkan bahan-bahan kering tersebut sehingga sebati.
Langkah 2: Menambahkan bahan basah
- Masukkan telur yang telah dipukul sedikit ke dalam campuran bahan kering.
- Secara beransur-ansur, masukkan air sambil dikacau sehingga adunan sebati dan mencapai konsistensi yang sesuai. Konsistensi adunan haruslah sedikit pekat, tetapi masih boleh dituang.
Langkah 3: Menggoreng cucur badak
- Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan cucur yang rangup.
- Tuang adunan cucur badak ke dalam minyak panas menggunakan senduk kecil. Jangan tuang terlalu banyak adunan sekali gus untuk mengelakkan cucur menjadi lembik.
- Goreng cucur badak sehingga perang keemasan. Jangan terlalu kerap membalikkan cucur badak semasa menggoreng.
- Angkat cucur badak dan toskan minyak berlebihan.
Langkah 4: Hidangan
- Hidangkan cucur badak panas-panas bersama sambal atau sos kegemaran anda. Cucur badak sangat sedap dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan sos cili, sos tomato atau mayonis.
Petua untuk kejayaan:
- Suhu minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan cucur yang rangup di luar dan lembut di dalam.
- Jangan terlalu kerap membalik: Membalikkan cucur badak terlalu kerap boleh menyebabkan ia menjadi lembik.
- Saiz cucur: Jangan tuang terlalu banyak adunan sekali gus untuk mengelakkan cucur menjadi lembik.
Selamat mencuba resepi cucur badak Chef Asma ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami. Selamat mencuba!
