Resepi Daging Cincang Pedas yang Menyelerakan
Ingin menikmati hidangan daging cincang yang pedas dan menyelerakan? Jangan risau, resepi mudah ini akan membimbing anda! Resepi ini sesuai untuk mereka yang gemar rasa pedas dan ingin mencuba sesuatu yang berbeza. Sedia untuk mencuba? Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g daging lembu atau kambing (cincang)
- 1 biji bawang besar (dicincang)
- 3 ulas bawang putih (dicincang)
- 1 inci halia (dihiris halus)
- 2-3 biji cili merah (dihiris halus, ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 biji cili hijau (dihiris halus, untuk tambahan rasa)
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil sos tiram
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/4 sudu kecil serbuk jintan manis
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan Aromatik
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Tip: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan bahan-bahan hangus.
Langkah 2: Masukkan Daging Cincang
- Masukkan daging cincang ke dalam kuali. Gaul rata dan masak sehingga daging berubah warna dan masak sepenuhnya. Tip: Gunakan sudip untuk mengaduk daging agar masak sekata.
Langkah 3: Perasakan Daging
- Masukkan cili merah, cili hijau, sos cili, kicap manis, sos tiram, serbuk kunyit, dan serbuk jintan manis. Gaul sebati.
Langkah 4: Perisakan dan Masak
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Gaul rata dan biarkan ia masak selama beberapa minit lagi sehingga kuah agak pekat. Tip: Rasa dan sesuaikan perasa mengikut citarasa anda.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
- Setelah kuah pekat dan daging masak sempurna, angkat dan hidangkan panas-panas. Hidangan ini sedap dimakan bersama nasi putih panas atau roti canai.
Petua Tambahan untuk Resepi Daging Cincang Pedas yang Lebih Sedap:
- Tambahkan sayur-sayuran: Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti cendawan butang, kacang panjang, atau lobak merah untuk menambah nutrisi dan tekstur.
- Gunakan jenis cili yang berbeza: Eksperimen dengan jenis cili yang berbeza untuk menghasilkan rasa pedas yang berlainan.
- Tambah sedikit gula: Gula membantu menyeimbangkan rasa pedas dan masin.
- Sesuaikan tahap kepedasan: Anda boleh mengawal tahap kepedasan dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili yang digunakan.
Semoga resepi ini membantu anda menyediakan hidangan daging cincang pedas yang menyelerakan! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga bermanfaat.
