Resepi Daging Kebab yang Sedap dan Mudah!
Ingin menikmati hidangan kebab yang lazat di rumah tanpa perlu bersusah payah? Artikel ini akan membimbing anda dengan resepi daging kebab yang mudah dan sedap, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga! Daripada menyediakan bahan-bahan sehingga ke proses memasak, semuanya akan dijelaskan dengan terperinci. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan kebab yang menyelerakan:
- 500g daging kambing atau lembu (boleh juga guna ayam tanpa tulang) - Pilih potongan daging yang lembut untuk hasil yang lebih sempurna.
- 1 biji bawang besar, dicincang halus - Memberi rasa yang lebih unik dan menyelerakan.
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus - Menambahkan aroma dan rasa yang lebih kaya.
- 1 sudu besar serbuk kari - Sesuaikan kuantiti mengikut citarasa anda.
- 1/2 sudu teh serbuk jintan manis - Mencipta aroma rempah yang wangi.
- 1/4 sudu teh serbuk lada hitam - Menambah sedikit kepedasan.
- 1/4 sudu teh garam - Atau mengikut citarasa.
- 1 sudu besar minyak masak - Untuk menumis bahan-bahan.
- Tusuk sate (kayu atau logam) - Untuk mencorakkan kebab anda.
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan kebab yang lazat:
Langkah 1: Marinate Daging
- Dalam mangkuk yang besar, gaulkan daging dengan bawang besar, bawang putih, serbuk kari, serbuk jintan manis, serbuk lada hitam dan garam.
- Gaulkan semua bahan sehingga sebati.
- Biarkan daging terendam dalam perapan selama sekurang-kurangnya 30 minit (lebih lama lagi lebih baik, sehingga 4 jam di dalam peti sejuk). Perapan ini akan menambahkan rasa dan kelembutan pada daging kebab.
Langkah 2: Membentuk Kebab
- Setelah daging siap diperap, cucukkan daging pada tusuk sate. Pastikan anda tidak mencucuk terlalu padat untuk memudahkan proses memasak.
- Anda boleh selang-selikan daging dengan hirisan bawang besar atau sayur-sayuran lain seperti lada benggala untuk menambahkan variasi rasa dan warna.
Langkah 3: Memasak Kebab
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau grill pan di atas api sederhana.
- Masukkan kebab yang telah dicucuk dan masak selama 5-7 minit untuk setiap sisi, atau sehingga daging masak sepenuhnya dan berwarna perang keemasan. Pastikan untuk membolak-balikkan kebab agar masak sekata.
- Anda juga boleh memanggang kebab di atas api arang untuk mendapatkan rasa yang lebih berasap.
Langkah 4: Hidangan
- Setelah kebab masak, angkat dan hidangkan panas-panas.
- Hidangkan bersama nasi putih, roti naan, atau salad untuk melengkapkan hidangan anda.
Petua Tambahan:
- Untuk kebab yang lebih lembap, anda boleh menambah sedikit yogurt atau mayonis ke dalam perapan.
- Anda boleh bereksperimen dengan pelbagai jenis rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Pastikan daging masak sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk mengelakkan sebarang masalah kesihatan.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda kini boleh menikmati kebab yang lazat buatan sendiri! Selamat mencuba!
