Resepi Ikan Siakap Goreng Yang Mudah dan Sedap
Ingin menikmati hidangan ikan siakap goreng yang rangup di luar dan lembut di dalam? Jangan risau, resepi mudah ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti memikat selera keluarga! Berikut adalah resepi ikan siakap goreng yang pasti menjadi kegemaran semua.
Bahan-Bahan:
- Ikan siakap: 1 ekor (bersihkan dan potong mengikut saiz yang diingini)
- Tepung gandum: 1 cawan
- Tepung bestari: 1/2 cawan (atau tepung jagung)
- Bawang putih: 4 ulas (ditumbuk)
- Halia: 1 inci (ditumbuk)
- Garam: secukup rasa
- Serbuk lada putih: secukup rasa
- Kunyit serbuk: sedikit (untuk warna)
- Minyak masak: secukupnya untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
-
Perapan: Dalam satu bekas, gaulkan ikan siakap dengan bawang putih, halia, garam, serbuk lada putih dan kunyit serbuk. Biarkan perap selama sekurang-kurangnya 15 minit. Ini membolehkan ikan menyerap perisa dengan lebih baik dan menghasilkan rasa yang lebih sedap.
-
Gaul Tepung: Dalam bekas berasingan, campurkan tepung gandum dan tepung bestari. Anda juga boleh menambah sedikit garam pada campuran tepung untuk meningkatkan rasa.
-
Goreng: Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan ikan siakap yang telah diperap ke dalam campuran tepung dan gaul rata sehingga ikan salut dengan tepung. Kemudian, goreng ikan siakap sehingga masak dan berwarna perang keemasan. Pastikan anda menggoreng ikan secara berperingkat untuk mengelakkan penurunan suhu minyak dan memastikan ikan masak sekata.
-
Hidangan: Angkat ikan siakap yang telah siap digoreng dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan panas bersama nasi putih dan sambal belacan atau sos kegemaran anda.
Petua untuk Ikan Siakap Goreng yang Lebih Sedap:
- Keringkan ikan: Pastikan ikan siakap kering sebelum digoreng untuk memastikan ia lebih rangup.
- Kawal api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan ikan hangus dan memastikan ia masak sekata di dalam.
- Jangan terlalu sesak: Jangan masukkan terlalu banyak ikan sekali gus ke dalam kuali untuk mengelakkan suhu minyak menurun dengan mendadak.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti cili padi yang dihiris, daun ketumbar, atau bahan perasa lain mengikut citarasa anda. Jangan takut untuk bereksperimen dan mencipta resipi ikan siakap goreng anda sendiri!
Semoga resepi ini membantu anda menyediakan hidangan ikan siakap goreng yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi ikan siakap goreng, ikan siakap, goreng ikan, resepi mudah, makanan laut, masakan melayu, resepi malaysia, cara masak ikan siakap, hidangan laut, resepi ringkas.
