Resepi Daging Masak Paprik Azie Kitchen: Sedap & Mudah!
Ingin mencuba resepi daging masak paprik yang sungguh menyelerakan dan mudah dibuat di rumah? Inspirasi resipi ini datang daripada Azíe Kitchen, dikenali dengan resipi-resipi yang sedap dan mudah diikuti. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan daging masak paprik yang pasti memikat selera keluarga. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi daging masak paprik yang lazat ini. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak:
- 500g daging lembu: Potong dadu sederhana. Anda boleh gunakan daging bahagian rib eye atau tenderloin untuk tekstur yang lebih lembut.
- 1 biji bawang besar: Dihiris.
- 3 ulas bawang putih: Dihiris atau dicincang halus.
- 1 inci halia: Dihiris atau dikisar.
- 1 biji cili merah: Dihiris (ikut citarasa kepedasan).
- 1 cawan cili merah kisar: Boleh didapati di pasar raya.
- 1 biji tomato besar: Dihiris.
- 1/2 cawan air: Untuk mencairkan sos.
- 2 sudu besar sos tiram: Untuk menambah rasa umami.
- 1 sudu besar sos cili: Untuk kepedasan. Sesuaikan mengikut citarasa.
- 1 sudu besar kicap manis: Untuk rasa manis dan warna.
- 1 sudu kecil gula: Untuk keseimbangan rasa.
- 1/2 sudu kecil garam: Atau mengikut citarasa.
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam: Untuk sedikit rasa pedas.
- Minyak masak: Untuk menumis.
- Sedikit daun bawang: Untuk hiasan (pilihan).
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan resepi daging masak paprik ini:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali atau periuk.
- Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan Daging
- Masukkan daging dan tumis sehingga sedikit perang.
Langkah 3: Tambah Sos
- Masukkan cili merah kisar, tomato, air, sos tiram, sos cili, kicap manis, gula, garam, dan serbuk lada hitam.
- Kacau rata dan biarkan ia mendidih.
Langkah 4: Rebus Hingga Empuk
- Kurangkan api dan renehkan sehingga daging empuk (lebih kurang 30-45 minit). Sentiasa kacau sekali-sekala agar tidak hangus.
Langkah 5: Hias dan Hidangkan
- Setelah daging empuk, matikan api.
- Hiaskan dengan sedikit daun bawang (jika suka).
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Petua & Tip Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit serbuk perasa atau kiub pati ayam.
- Jika suka, anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau kacang panjang.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut citarasa kepedasan anda.
- Gunakan periuk tekanan untuk mempercepatkan proses memasak.
Selamat mencuba! Semoga resepi daging masak paprik ini menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa untuk kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
