Resepi Fucuk Sukun Sedap & Mudah!
Suka makan fucuk? Nak cuba resepi yang simple, sedap dan mudah? Jom kita belajar cara buat fucuk sukun yang rangup di luar dan lembut di dalam! Resepi ni sesuai untuk beginner dan jimat masa. Perfect untuk hidangan keluarga atau majlis!
Bahan-Bahan:
- 1 biji sukun, kupas dan potong dadu kecil (lebih kurang 2 cawan)
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih (optional)
- 1 biji telur, pukul sedikit
- 1/2 cawan air sejuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
- Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, tepung jagung, garam, dan serbuk lada putih (jika guna). Gaul rata.
- Masukkan telur dan air: Masukkan telur yang telah dipukul dan air sejuk ke dalam bekas tepung. Gaul sebati sehingga menjadi adunan yang agak pekat. Jangan terlalu cair.
- Masukkan sukun: Masukkan potongan dadu sukun ke dalam adunan. Gaul perlahan-lahan sehingga semua potongan sukun salut dengan adunan tepung.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng.
- Goreng fucuk: Masukkan sedikit demi sedikit adunan sukun ke dalam minyak panas. Goreng sehingga perang keemasan dan rangup. Pastikan jangan terlalu sesak dalam kuali untuk mengelakkan fucuk lembik.
- Toskan: Angkat dan toskan fucuk yang telah digoreng. Letakkan atas tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.
- Hidangkan: Sedia untuk dihidangkan! Fucuk sukun sedap dimakan panas-panas.
Tips untuk Fucuk Sukun yang Lebih Sedap:
- Gunakan sukun yang masak ranum: Sukun yang masak ranum akan menghasilkan fucuk yang lebih lembut dan sedap.
- Jangan terlalu banyak air: Pastikan adunan tidak terlalu cair, supaya fucuk menjadi rangup.
- Goreng dengan api sederhana: Api yang terlalu kuat akan menyebabkan fucuk hangus di luar tetapi mentah di dalam.
- Gunakan minyak yang banyak: Ini akan memastikan fucuk digoreng sekata dan rangup.
- Eksperimen dengan perasa: Anda boleh menambah sedikit cili padi yang dihiris atau bawang putih yang ditumbuk untuk menambah kelainan rasa.
Variasi Resepi Fucuk Sukun:
Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Sayuran: Cincang halus sawi, kobis atau lobak merah dan masukkan ke dalam adunan.
- Udang: Masukkan udang yang telah dibersihkan dan dipotong kecil ke dalam adunan.
- Ayam: Potong dadu ayam dan gaulkan bersama adunan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga resepi fucuk sukun ini menjadi kegemaran keluarga anda!
