Resepi Ikan Bakar Kosong: Sedap, Mudah, & Menambahkan Kelainan Pada Hidangan Anda!
Ingin menikmati hidangan ikan bakar yang sedap, mudah disediakan, dan menambahkan kelainan pada menu harian anda? Resepi Ikan Bakar Kosong ini adalah jawapannya! Tidak perlu bahan-bahan yang rumit, hanya bahan-bahan asas yang mudah didapati di pasaran. Jom kita lihat cara penyediaannya!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan (ikan kembung, cencaru, atau siakap - ikut citarasa anda!) dibersihkan dan dibelah dua.
- 1 sudu besar garam
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/4 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/2 biji limau nipis (peras jusnya)
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 inci halia (diketuk)
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
-
Perap Ikan: Gaul rata garam, serbuk kunyit, serbuk lada putih, jus limau nipis, bawang putih dan halia. Kemudian, lumurkan perapan ini secara menyeluruh ke atas ikan. Pastikan setiap bahagian ikan terlumur dengan perapan. Biarkan ikan diperap selama sekurang-kurangnya 30 minit. Semakin lama diperap, semakin sedap!
-
Membakar Ikan: Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali atau penggoreng. Letakkan ikan yang telah diperap ke atas kuali. Bakar ikan di atas api sederhana sehingga masak dan keperangan. Jangan terlalu kerap membalikkan ikan untuk mengelakkan ia hancur. Gunakan api sederhana untuk memastikan ikan masak dengan sempurna di bahagian dalam.
-
Hidangan: Setelah ikan masak, angkat dan hidangkan segera. Ikan Bakar Kosong ini sedap dimakan begitu sahaja, atau boleh dimakan bersama nasi putih panas, sambal belacan, ulam-ulaman, dan sayur-sayuran.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit bahan perasa lain seperti cili kering yang ditumbuk halus atau sedikit daun kari.
- Gunakan ikan yang segar untuk memastikan rasa yang terbaik.
- Pastikan ikan masak dengan sempurna di bahagian dalam untuk mengelakkan daripada terkena jangkitan bakteria.
- Anda boleh membakar ikan ini menggunakan pelbagai kaedah seperti menggunakan oven, pemanggang, atau kuali biasa.
Variasi Resepi Ikan Bakar Kosong:
- Ikan Bakar Kosong Bercili: Tambahkan cili padi yang dihiris halus ke dalam perapan untuk rasa pedas yang menyengat.
- Ikan Bakar Kosong Berhalia: Tingkatkan kuantiti halia dalam perapan untuk rasa halia yang lebih kuat.
- Ikan Bakar Kosong Lemon: Gunakan jus lemon sebagai ganti jus limau nipis.
Dengan resepi Ikan Bakar Kosong yang mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan ikan bakar yang lazat dan sihat untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga bermanfaat!
