Resepi Ikan Bawal 3 Rasa Ala Thai: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin menikmati hidangan ikan bawal yang penuh dengan rasa dan aroma Thailand yang autentik? Resepi Ikan Bawal 3 Rasa Ala Thai ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk anda! Gabungan rasa manis, masam, dan pedas yang seimbang akan mengujakan deria rasa anda. Lebih menarik lagi, resepi ini sangat mudah diikuti, walaupun anda baru berjinak-jinak di dapur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan bawal: 1 ekor (lebih kurang 500g), dibersihkan dan dipotong sederhana
- Bawang putih: 4 ulas, dicincang halus
- Bawang merah: 2 biji, dicincang halus
- Cili padi: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), dihiris
- Halia: 1 inci, dihiris halus
- Kicap manis: 3 sudu besar
- Cuka beras: 2 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Sos ikan: 1 sudu besar
- Air: 1/2 cawan
- Tepung jagung: 1 sudu besar (bancuh dengan sedikit air)
- Minyak masak: secukupnya
- Garnish: Daun ketumbar dan cili merah hiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Marinate Ikan Bawal
- Sebelum memasak, perap ikan bawal dengan sedikit garam dan serbuk lada putih selama 15 minit. Ini akan menambahkan rasa dan melembutkan ikan.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang merah, dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili padi dan tumis sebentar lagi. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan cili hangus.
Langkah 3: Masukkan Sos
- Tuangkan kicap manis, cuka beras, gula, dan sos ikan ke dalam kuali. Gaul rata.
- Tambahkan air dan kacau sehingga mendidih.
Langkah 4: Masukkan Ikan Bawal
- Masukkan ikan bawal yang telah diperap ke dalam kuali. Goreng ikan sehingga masak dan agak garing. Jangan terlalu banyak mengacau untuk mengelakkan ikan hancur.
Langkah 5: Pekatkan Sos
- Setelah ikan masak, masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga sos pekat dan melekat pada ikan.
Langkah 6: Hidangan Sedia!
- Angkat dan hidangkan Ikan Bawal 3 Rasa Ala Thai panas-panas. Hias dengan daun ketumbar dan cili merah hiris untuk menambahkan seri hidangan anda.
Tips Tambahan untuk Resepi yang Lebih Sempurna:
- Untuk rasa yang lebih lemak, anda boleh menambahkan sedikit minyak bijan.
- Gunakan ikan bawal yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Hidangkan dengan nasi putih panas untuk melengkapkan hidangan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiikanbawal #masakanthai #resepisimple #masakanmudah #resepi3rasa
