Resepi Ikan Jenahak Bakar: Nikmat Istimewa Daripada Laut
Ikan jenahak, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis, memang pilihan yang sempurna untuk dibakar. Resepi ikan jenahak bakar ini akan membimbing anda untuk menghasilkan hidangan yang sedap, menyelerakan, dan pasti menjadi kegemaran keluarga. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ikan jenahak bersaiz sederhana, bersihkan dan belah dua
- 2 sudu besar asam keping, dikisar halus
- 1 sudu besar cili padi, dimayang halus (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 ulas bawang putih, dimayang halus
- 1 inci halia, dimayang halus
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu teh gula
- ½ sudu teh garam
- Sedikit minyak masak
- Limau nipis, untuk diperah (secukup rasa)
- Bawang besar, dihiris (untuk hiasan)
- Cili merah, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
-
Perap Ikan: Dalam satu bekas, gaulkan semua bahan perapan (asam keping, cili padi, bawang putih, halia, kicap manis, sos ikan, gula, dan garam). Perap ikan jenahak dengan bancuhan ini sekurang-kurangnya 30 minit. Lebih lama diperap, lebih sedap rasanya!
-
Membakar Ikan: Panaskan sedikit minyak masak pada kuali pembakar atau grill. Letakkan ikan yang telah diperap di atas kuali. Bakar ikan di atas api sederhana hingga masak sekata dan berwarna keperangan. Jangan lupa untuk membolak-balikkan ikan agar masak dengan sempurna.
-
Penyediaan Akhir: Setelah ikan masak, siram dengan sedikit jus limau nipis. Hiaskan dengan hirisan bawang besar dan cili merah.
Petua Tambahan untuk Resepi Ikan Jenahak Bakar yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan jenahak yang segar: Ini akan memberikan rasa yang lebih manis dan enak.
- Jangan terlalu lama membakar ikan: Ini akan menyebabkan ikan menjadi kering.
- Eksperimen dengan perapan: Anda boleh menambah bahan-bahan lain ke dalam perapan seperti kunyit, lengkuas, atau serai untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
- Hidangkan panas-panas: Ini akan memberikan pengalaman makan yang lebih nikmat.
Kesimpulan:
Resepi ikan jenahak bakar ini mudah diikuti dan hasilnya sangat mengagumkan. Ia merupakan hidangan yang sempurna untuk makan tengahari atau makan malam bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda! Semoga berselera!
Kata kunci: resepi ikan jenahak bakar, ikan jenahak, resepi ikan bakar, cara masak ikan jenahak, masakan melayu, resepi mudah, makanan laut, ikan bakar sedap
