Resepi Ikan Kacang Masak Lemak Cili Api: Sedap, Mudah & Menambahkan Nafsu Makan!
Ingin menikmati hidangan ikan yang kaya dengan rempah dan rasa lemak yang menyelerakan? Resepi Ikan Kacang Masak Lemak Cili Api ini adalah jawapannya! Mudah disediakan, tetapi hasilnya sungguh luar biasa, pasti menambahkan nafsu makan seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan: 500g ikan keli, ikan patin, atau ikan pilihan anda (potong kepada saiz sederhana)
- Kacang Panjang: 200g kacang panjang (dipotong)
- Bawang Merah: 4 biji (dihiris)
- Bawang Putih: 3 ulas (dihiris)
- Cili Api: 5-7 tangkai (ikut tahap kepedasan yang disukai, dihiris)
- Halia: 1 inci (dihiris)
- Lengkuas: 1 inci (diketuk)
- Santan: 600ml santan pekat (jika guna santan kotak, guna 2 kotak)
- Bahan Kisar:
- 3 biji cili merah besar
- 2 biji cili padi (ikut tahap kepedasan)
- 4 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 sudu kecil belacan (dibakar)
- Bahan-bahan Lain:
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu besar asam keping
- Minyak masak secukupnya
- Daun limau purut (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Resepi Ikan Kacang Masak Lemak Cili Api:
-
Tumis Bahan Kisar: Panaskan minyak dalam periuk, kemudian tumis bahan kisar sehingga naik bau dan pecah minyak. Pastikan api sederhana untuk mengelakkan bahan hangus.
-
Masukkan Rempah: Masukkan bawang merah, bawang putih, cili api, halia dan lengkuas. Tumis sehingga layu dan wangi.
-
Masukkan Asam Keping dan Santan: Masukkan asam keping dan santan sedikit demi sedikit. Kacau perlahan untuk mengelakkan santan pecah.
-
Masukkan Ikan dan Kacang Panjang: Masukkan ikan dan kacang panjang. Gaul rata dan biarkan mendidih sehingga ikan masak dan kacang panjang lembut.
-
Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Rasalah dan adjust mengikut citarasa anda.
-
Hidangkan: Angkat dan hidangkan panas-panas. Hiaskan dengan daun limau purut untuk menambah aroma dan seri hidangan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa lemak yang lebih kaya, gunakan santan yang berkualiti tinggi.
- Jika suka, anda boleh menambah sedikit udang kering atau ikan bilis untuk menambah rasa umami.
- Pastikan ikan dimasak dengan sempurna, tetapi jangan terlalu lama sehingga hancur.
- Sesuaikan tahap kepedasan cili api mengikut citarasa anda.
Selamat mencuba resepi Ikan Kacang Masak Lemak Cili Api ini! Jangan lupa kongsikan resipi ini kepada rakan-rakan dan keluarga anda. Semoga berselera!
Kata Kunci SEO:
resepi ikan kacang masak lemak, ikan kacang masak lemak cili api, resepi ikan masak lemak, masakan melayu, resepi mudah, resepi sedap, masak lemak cili api, cara masak ikan, ikan keli masak lemak, ikan patin masak lemak
This recipe post is optimized for search engines by incorporating relevant keywords naturally throughout the text, utilizing semantic keywords, and structuring the content logically with headings and subheadings. The use of bold text and strong emphasis helps highlight key information. The inclusion of tips and tricks adds value and encourages user engagement.
