Resepi Ikan Kembung Diet: Sihat & Sedap!
Ingin menikmati ikan kembung yang sedap tanpa perlu risau tentang kalori? Artikel ini menyediakan beberapa resepi ikan kembung diet yang mudah, sihat, dan pasti menyelerakan! Ikan kembung kaya dengan protein dan asid lemak omega-3, menjadikannya pilihan protein yang hebat untuk diet sihat. Jom kita lihat beberapa pilihan yang menarik!
Resepi 1: Ikan Kembung Bakar Limau
Ini adalah resepi yang ringkas dan mudah, sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi tetap ingin menjaga pemakanan sihat.
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan kembung sederhana, dibersihkan dan dibelah
- 1 biji limau nipis, dihiris
- 1 sudu kecil halia, dikisar
- 1 sudu kecil bawang putih, dikisar
- Sedikit garam dan lada hitam
- Sedikit minyak masak (gunakan minyak zaitun untuk pilihan yang lebih sihat)
Cara penyediaan:
- Lumurkan ikan kembung dengan halia, bawang putih, garam dan lada hitam.
- Susun hirisan limau nipis di atas ikan.
- Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah Celcius selama 15-20 minit, atau sehingga ikan masak.
Petua: Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit cili padi yang dihiris.
Resepi 2: Ikan Kembung Kukus Sos Soya
Resepi ini menawarkan rasa yang lebih kompleks tanpa menggunakan banyak minyak.
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan kembung sederhana, dibersihkan
- 2 sudu besar kicap manis rendah sodium
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar air
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- Sedikit halia, dihiris
Cara penyediaan:
- Campurkan kicap manis, kicap masin, air, bawang putih dan halia dalam mangkuk kecil.
- Susun ikan kembung dalam pengukus.
- Tuangkan campuran kicap ke atas ikan.
- Kukus selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak.
Petua: Anda boleh menambah sedikit daun ketumbar sebagai hiasan untuk meningkatkan lagi aroma dan rasa.
Resepi 3: Ikan Kembung Goreng Tepung (Versi Diet)
Ramai yang menggemari ikan kembung goreng tepung, tetapi ia biasanya tinggi kalori. Versi diet ini mengurangkan penggunaan minyak dan tepung.
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan kembung sederhana, dibersihkan dan dipotong kecil
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu besar tepung beras
- Sedikit serbuk kunyit
- Sedikit garam dan lada hitam
- Sedikit minyak masak (gunakan minyak canola atau spray oil)
Cara penyediaan:
- Gaul tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit, garam dan lada hitam dalam mangkuk.
- Celup ikan kembung ke dalam campuran tepung.
- Goreng ikan kembung dalam sedikit minyak menggunakan api sederhana sehingga masak dan garing. Gunakan spray oil untuk hasil yang lebih sihat.
Petua: Untuk tekstur yang lebih rangup, gunakan tepung jagung bersama tepung gandum dan tepung beras.
Tips Tambahan Untuk Diet Sihat
- Kawal saiz hidangan: Walaupun ikan kembung sihat, masih penting untuk mengawal saiz hidangan anda.
- Gunakan herba dan rempah ratus: Herba dan rempah ratus boleh menambahkan rasa tanpa menambah kalori tambahan.
- Minum banyak air: Air membantu meningkatkan metabolisme dan membuat anda berasa kenyang.
- Gabungkan dengan sayur-sayuran: Tambah sayur-sayuran sebagai hidangan sampingan untuk meningkatkan pengambilan serat dan nutrien.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda boleh menikmati ikan kembung yang lazat dan sihat sebagai sebahagian daripada diet anda! Selamat mencuba!
