Resepi Ikan Mackerel: Hidangan Sedap dan Mudah
Ikan mackerel, atau ikan tenggiri, merupakan ikan yang kaya dengan khasiat dan mudah dimasak. Teksturnya yang lembut dan rasa yang sedap menjadikan ia pilihan ramai. Artikel ini menyediakan beberapa resepi ikan mackerel yang mudah dan sedap, sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Sama ada anda seorang chef berpengalaman atau baru mula belajar memasak, anda pasti akan menemui resepi yang sesuai untuk anda.
Resepi Ikan Mackerel Bakar Berempah
Ini adalah resepi yang paling asas dan mudah. Rasanya yang sedap dan aroma rempah ratus yang menyelerakan pasti membuatkan anda ketagih!
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan mackerel sederhana, bersihkan dan belah dua
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
- Limau nipis (untuk diperah)
Cara Penyediaan:
- Gaul semua bahan rempah ratus dengan garam.
- Lumurkan campuran rempah ratus pada ikan mackerel dengan rata.
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Bakar ikan mackerel sehingga masak dan garing. Anda boleh menggunakan oven atau kuali.
- Perahkan sedikit limau nipis sebelum dihidangkan.
Petua: Untuk rasa yang lebih hebat, perap ikan mackerel dengan rempah ratus selama 30 minit sebelum dibakar.
Resepi Ikan Mackerel Masak Lemak Cili Api
Satu lagi resepi yang popular dan wajib cuba! Gandingan ikan mackerel dengan lemak cili api memang padu!
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan mackerel sederhana, bersihkan dan potong kepada beberapa bahagian
- 3 ulas bawang putih, tumbuk
- 5 biji cili api, hiris
- 1 inci halia, hiris
- 1 cawan santan
- 1 sudu besar cili kisar
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, cili api, dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
- Tuang santan dan masukkan garam dan gula secukup rasa. Biarkan mendidih.
- Masukkan ikan mackerel dan masak sehingga masak.
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Petua: Untuk rasa yang lebih kaya, boleh tambah sedikit bahan perasa seperti daun limau purut atau serai.
Resepi Ikan Mackerel Goreng Tepung
Resepi yang mudah dan sesuai untuk hidangan harian.
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan mackerel sederhana, bersihkan
- Tepung gandum secukupnya
- Air secukupnya (untuk bancuhan tepung)
- Minyak masak untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Campurkan tepung gandum dan garam. Tambah air sedikit demi sedikit sehingga menjadi bancuhan yang likat.
- Celup ikan mackerel ke dalam bancuhan tepung dan goreng sehingga garing dan masak.
- Angkat dan toskan minyak.
- Hidangkan panas.
Petua: Gunakan minyak yang banyak supaya ikan mackerel masak sekata dan garing.
Semoga resepi ikan mackerel ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap dan berkhasiat untuk keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen!
