Resepi Ikan Senangin Masak Tiga Rasa: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap untuk hidangan keluarga anda? Ikan senangin masak tiga rasa adalah jawapannya! Gabungan rasa masam, manis, dan pedas dalam satu hidangan pasti menambat selera semua orang. Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda seorang yang baru belajar memasak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan Senangin: 1 ekor (lebih kurang 500g), bersihkan dan potong kepada beberapa bahagian. Anda juga boleh gunakan ikan lain seperti ikan siakap atau kerapu.
- Bawang Besar: 1 biji, hiris
- Bawang Putih: 3 ulas, cincang
- Halia: 1 inci, diketuk
- Cili Api: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), hiris serong
- Tomato: 1 biji, potong dadu
- Sos Cili: 2 sudu besar
- Kicap Manis: 2 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: Secukup rasa
- Serbuk Ajinomoto (MSG): Sedikit (pilihan)
- Minyak: Untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Tumis Bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga wangi. Kemudian, masukkan cili api dan tomato. Tumis sebentar hingga sedikit layu.
- Masukkan Sos: Masukkan sos cili, kicap manis dan gula. Kacau rata dan biarkan ia sedikit menggelegak.
- Masukkan Ikan: Masukkan ikan senangin ke dalam kuali. Gaulkan perlahan-lahan supaya ikan terbalut dengan sempurna dengan sos.
- Masak Hingga Empuk: Tambahkan sedikit air (lebih kurang 1/2 cawan) jika perlu. Biarkan ikan masak hingga empuk dan kuah sedikit pekat. Perasakan dengan garam dan serbuk ajinomoto (jika guna).
- Sedia Dihidangkan! Angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit hirisan lada hitam semasa menumis.
- Jika suka, anda boleh menambahkan daun limau purut untuk aroma yang lebih wangi.
- Pastikan ikan dimasak dengan api sederhana supaya ia masak sekata dan tidak hancur.
- Anda boleh garnish hidangan dengan hirisan cili api dan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Kenapa Resepi ini Popular?
Resepi ikan senangin masak tiga rasa ini popular kerana ia menawarkan gabungan rasa yang seimbang, mudah disediakan dan bahan-bahan yang mudah didapati. Selain itu, hidangan ini juga sangat menyelerakan dan sesuai untuk seisi keluarga.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan ikan senangin masak tiga rasa yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk kongsikan resepi ini kepada rakan-rakan anda!
