Resepi Ikan Siakap Bakar Diet: Sedap & Sihat!
Ingin menikmati ikan siakap bakar yang menyelerakan tanpa perlu risau tentang kalori? Artikel ini menyediakan resepi ikan siakap bakar diet yang mudah, sihat, dan tetap mengekalkan rasa yang asli! Selamat mencuba!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan siakap sederhana (lebih kurang 500g), dibersihkan dan dibelah dua
- 1 sudu besar sos cili rendah gula (pilih jenama yang rendah sodium juga!)
- 1 sudu besar sos soya rendah sodium
- 1 sudu kecil cuka (pilihan, untuk kesegaran tambahan)
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 batang serai, diketuk
- 1 biji limau nipis, perah jusnya
- Beberapa helai daun limau purut, dihiris halus (untuk aroma)
- Lada hitam secukup rasa (gunakan sedikit sahaja)
- Garam laut secukup rasa (gunakan sedikit sahaja)
- Minyak zaitun untuk membakar (gunakan sedikit sahaja)
Cara Penyediaan:
- Perap Ikan: Dalam mangkuk, gaulkan sos cili, sos soya, cuka (jika guna), bawang putih, halia, serai, jus limau nipis, daun limau purut, lada hitam, dan garam. Perap ikan siakap dengan campuran perapan ini selama sekurang-kurangnya 30 minit, atau lebih lama di dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih meresap.
- Membakar Ikan: Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali pembakar atau grill pan. Letakkan ikan siakap yang telah diperap di atas kuali. Bakar ikan di atas api sederhana selama 5-7 minit untuk setiap sisi, atau sehingga ikan masak sepenuhnya dan sedikit garing. Tip: Gunakan suhu sederhana untuk memastikan ikan masak sekata dan tidak hangus.
- Hidangan: Setelah masak, angkat ikan siakap dan hidangkan segera. Ikan siakap bakar diet ini sangat sedap dimakan begitu sahaja, atau boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran rebus seperti brokoli atau bayam untuk hidangan yang lebih sihat dan seimbang.
Petua Tambahan untuk Resepi Ikan Siakap Bakar Diet:
- Gunakan rempah ratus lain: Anda boleh menambah rempah ratus lain seperti kunyit, jintan manis, atau serbuk kari untuk memberikan rasa yang berbeza. Pastikan untuk menggunakannya secara sederhana untuk mengekalkan hidangan yang sihat.
- Gunakan pengganti gula: Jika anda sangat peka terhadap gula, anda boleh menggunakan pengganti gula yang sesuai.
- Kawal penggunaan minyak: Penggunaan minyak yang minimum adalah kunci untuk mengekalkan resipi ini sebagai pilihan yang sihat.
- Sayuran tambahan: Tambahkan potongan cili padi, tomato ceri atau cendawan butang semasa membakar untuk menambah rasa dan nutrisi.
Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh menikmati ikan siakap bakar yang lazat dan sihat tanpa perlu mengorbankan rasa. Selamat mencuba dan kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Jangan lupa untuk mencuba variasi lain dengan menambah sayur-sayuran dan rempah ratus kegemaran anda!
