Resepi Ikan Siakap Stim Limau: Hidangan Mudah & Sedap
Ikan siakap stim limau merupakan hidangan yang ringkas, mudah disediakan, dan sangat sedap. Ia merupakan pilihan yang sesuai untuk mereka yang ingin menikmati hidangan laut yang sihat tanpa perlu menghabiskan banyak masa di dapur. Resepi ini sesuai untuk pemula dan pencinta masakan Cina. Tekstur ikan siakap yang lembut dan rasa masam manis dari limau akan membuatkan anda ketagih!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan siakap saiz sederhana, bersihkan dan kerat beberapa bahagian
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 3 biji cili merah, dihiris serong (boleh kurang jika tidak suka pedas)
- 2 biji limau kasturi, perah jusnya (atau limau nipis)
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula pasir
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- 2 batang daun bawang, dihiris
- Minyak masak secukupnya
- Sedikit air
Cara Penyediaan:
- Sediakan Ikan: Bersihkan ikan siakap dengan teliti dan buang sisik. Kerat beberapa bahagian pada badan ikan untuk membolehkan ia masak dengan sekata dan perisa meresap dengan lebih baik. Basuh bersih dan toskan.
- Gaulkan Perasakan: Dalam mangkuk, gaulkan jus limau kasturi, kicap manis, sos tiram, gula pasir, dan serbuk lada putih. Campurkan sehingga sebati.
- Susun Bahan dalam Pengukus: Letakkan bawang putih, halia, dan cili merah di dasar pengukus. Kemudian letakkan ikan siakap di atasnya.
- Tuang Perasakan: Siramkan campuran perasa yang telah digaul tadi ke atas ikan. Tuang sedikit air ke dasar pengukus untuk mengelakkan ikan kering.
- Kukus: Kukus ikan selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa memasak bergantung kepada saiz ikan.
- Hiasan Akhir: Taburkan daun bawang yang telah dihiris di atas ikan sebelum menghidangkan.
Petua & Tips:
- Untuk rasa yang lebih beraroma, anda boleh menambahkan sedikit daun ketumbar atau daun pudina.
- Gunakan ikan siakap yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama mengukus ikan, kerana ia akan menjadi kering dan hancur.
- Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili.
- Hidangkan segera bersama nasi putih panas untuk menikmati keenakannya.
Kata kunci SEO:
resepi ikan siakap stim limau, resepi ikan siakap, ikan siakap stim, masakan cina mudah, resepi mudah, resepi sihat, hidangan laut, stim ikan, limau kasturi, resepi ikan, masakan rumah, resepi cepat
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan ikan siakap stim limau yang lazat dan menghiburkan seisi keluarga. Selamat mencuba!
