Resepi Ikan Talapia Bakar: Sedap, Mudah, & Menyihatkan!
Ingin menikmati hidangan ikan bakar yang sedap, mudah disediakan, dan menyihatkan? Resepi ikan talapia bakar ini adalah jawapannya! Ikan talapia, kaya dengan protein dan rendah lemak, sangat sesuai untuk diet sihat. Dengan perencah yang mudah dan teknik membakar yang tepat, anda boleh menghasilkan hidangan ikan bakar yang pasti memikat selera seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan Talapia: 2 ekor (saiz sederhana), bersihkan dan belah dua
- Bawang Putih: 4 ulas, dikisar
- Halia: 1 inci, dikisar
- Cili Merah: 2-3 biji, dihiris (ikut citarasa)
- Kunyit Serbuk: 1 sudu kecil
- Jintan Manis Serbuk: 1 sudu kecil
- Serbuk Ketumbar: 1 sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Gula: sedikit (untuk imbangan rasa)
- Limau Nipis: 1 biji, perah jusnya
- Minyak masak: secukupnya
Cara Penyediaan:
1. Marinate Ikan Talapia:
- Dalam satu bekas, gaulkan semua bahan perencah (bawang putih, halia, cili, kunyit, jintan manis, serbuk ketumbar, garam, gula dan jus limau nipis).
- Lumurkan perencah dengan rata pada kedua-dua belah ikan talapia.
- Pastikan ikan disalut dengan perencah secukupnya.
- Biarkan ikan terendam dalam perencah selama sekurang-kurangnya 30 minit. Lebih lama lebih baik, bagi membolehkan ikan menyerap rasa perencah dengan sempurna.
2. Membakar Ikan:
- Panaskan sedikit minyak masak di atas kuali atau pemanggang.
- Letakkan ikan talapia yang telah dimarinate di atas kuali atau pemanggang.
- Bakar ikan dengan api sederhana selama lebih kurang 5-7 minit untuk setiap sisi, atau sehingga ikan masak sepenuhnya dan kulitnya menjadi rangup. Elakkan membakar dengan api yang terlalu kuat bagi mengelakkan ikan menjadi hangus di luar tetapi masih mentah di dalam.
- Anda boleh membalikkan ikan secara perlahan-lahan untuk memastikan ia masak sekata.
3. Hidangan:
- Setelah ikan masak, angkat dan hidangkan segera.
- Ikan talapia bakar ini sangat sedap dimakan begitu sahaja atau dengan nasi putih panas.
- Anda juga boleh menambah sos cili atau sos pencicah lain mengikut citarasa.
Tips Tambahan untuk Resepi Ikan Talapia Bakar yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan talapia yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda, seperti serai, daun limau purut atau cili padi.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambah lebih banyak cili.
- Jangan terlalu lama membakar ikan, supaya ia tidak kering.
- Pastikan ikan masak sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Selamat mencuba resepi ikan talapia bakar ini! Semoga keluarga anda menikmati hidangan yang lazat dan berkhasiat ini. Jangan lupa untuk berkongsi pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!
