Ikan Siakap Goreng Tepung: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua!
Ikan siakap, ikan yang kaya dengan protein dan rasa yang manis, memang menjadi pilihan ramai. Dan cara penyediaannya yang paling popular? Sudah tentu Ikan Siakap Goreng Tepung! Resepi yang mudah, cepat, dan hasilnya? Sangat sedap! Artikel ini akan membimbing anda untuk menghasilkan hidangan ikan siakap goreng tepung yang rangup di luar, lembut di dalam, dan pasti menambat selera seisi keluarga.
Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan Ikan Siakap Goreng Tepung yang sempurna:
- Ikan Siakap: Pilih ikan siakap yang segar, saiz sederhana. Lebih kurang 3-4 ekor, bergantung kepada bilangan hidangan.
- Tepung Gandum: Sekitar 1 cawan. Anda boleh gunakan tepung gandum serbaguna.
- Tepung Bestari: ½ cawan. Ini akan memberikan tekstur yang lebih rangup.
- Serbuk Kunyit: Sedikit, untuk pewarnaan dan sedikit rasa.
- Garam: Secukup rasa. Jangan terlalu banyak garam, kerana kita akan menambah perasa lain nanti.
- Lada Hitam: Sedikit, untuk menambahkan rasa pedas yang sedikit.
- Bawang Putih: 2 ulas, ditumbuk halus. Ini akan menambahkan aroma yang wangi.
- Telur: 1 biji, dipukul sedikit. Ini bertindak sebagai pengikat.
- Minyak: Secukupnya untuk menggoreng. Gunakan minyak yang mempunyai titik asap yang tinggi.
Cara Penyediaan Ikan Siakap Goreng Tepung:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan hidangan Ikan Siakap Goreng Tepung yang sempurna:
Langkah 1: Persiapan Ikan Siakap
- Bersihkan ikan siakap dan kelar beberapa bahagian pada badan ikan untuk memastikan ia masak sekata.
- Perasakan ikan dengan sedikit garam dan lada hitam.
- Ketepikan.
Langkah 2: Bancuhan Tepung
- Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, tepung bestari, serbuk kunyit, garam, lada hitam dan bawang putih yang ditumbuk.
- Kacau sebati.
Langkah 3: Proses Penggorengan
- Celupkan ikan siakap ke dalam telur yang telah dipukul.
- Kemudian, salutkan ikan dengan bancuhan tepung sehingga rata.
- Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana tinggi.
- Goreng ikan sehingga keperangan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama untuk mengelakkan ikan menjadi kering.
- Angkat dan toskan minyak.
Langkah 4: Hidangan
- Sajikan Ikan Siakap Goreng Tepung panas-panas bersama nasi putih, sambal belacan, atau sos cili.
Petua Tambahan Untuk Ikan Siakap Goreng Tepung Yang Lebih Sedap:
- Untuk tekstur yang lebih rangup, anda boleh salutkan ikan dengan tepung dua kali.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mengelakkan ikan melekat pada kuali.
- Gunakan api sederhana tinggi untuk menggoreng ikan secara sekata.
- Jangan sesak kuali semasa menggoreng. Goreng dalam beberapa batch jika perlu.
Dengan mengikuti resepi mudah dan petua tambahan ini, anda pasti boleh menghasilkan Ikan Siakap Goreng Tepung yang rangup di luar, lembut di dalam, dan pastinya menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga! Selamat mencuba!
