Resepi Kacang Goreng Tepung: Rangup & Sedap, Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati kudapan rangup dan sedap tanpa perlu bersusah payah? Resepi kacang goreng tepung ini adalah jawapannya! Mudah, ringkas, dan hasilnya? Memang meletup sedap! Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Kacang tanah: 250 gram (pilih kacang tanah yang berkualiti dan segar untuk rasa yang lebih enak!)
- Tepung gandum: 100 gram (anda juga boleh mencuba dengan tepung beras untuk tekstur yang sedikit berbeza)
- Tepung jagung: 50 gram (ini membantu menghasilkan tekstur yang lebih rangup)
- Telur: 1 biji (untuk mengikat bahan-bahan dan memberikan sedikit rasa lemak)
- Air: secukupnya (untuk mendapatkan adunan yang likat dan tidak terlalu pekat)
- Garam: secubit (untuk menambah rasa)
- Serbuk lada putih: secubit (opsional, untuk menambah sedikit
kick) - Minyak masak: secukupnya (untuk menggoreng)
Langkah-langkah Penyediaan:
- Sediakan Kacang: Basuh kacang tanah sehingga bersih dan toskan sehingga kering. Pastikan kacang benar-benar kering untuk mengelakkan adunan menjadi lembik semasa digoreng.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum, tepung jagung, garam, dan serbuk lada putih (jika digunakan).
- Masukkan Telur dan Air: Pecahkan telur ke dalam campuran tepung. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga adunan menjadi likat dan boleh melekat pada kacang. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat.
- Salut Kacang: Masukkan kacang tanah ke dalam adunan dan gaul rata sehingga semua kacang disalut dengan adunan.
- Goreng Kacang: Panaskan minyak masak dalam kuali pada suhu sederhana. Masukkan kacang yang telah disalut ke dalam minyak panas. Goreng sehingga perang keemasan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama untuk mengelakkan kacang menjadi hangus.
- Toskan Kacang: Setelah siap, angkat kacang dan toskan minyak berlebihan menggunakan penapis atau tuala kertas.
- Hidangkan: Biarkan kacang sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Nikmati kacang goreng tepung rangup anda bersama keluarga dan rakan-rakan!
Tips & Petua untuk Kacang Goreng Tepung yang Lebih Sedap:
- Gunakan kacang tanah yang berkualiti: Kacang yang segar dan berkualiti akan memberikan rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu banyak air: Adunan yang terlalu cair akan menghasilkan kacang yang lembik.
- Kawal suhu minyak: Suhu minyak yang sesuai penting untuk menghasilkan kacang yang rangup dan tidak hangus.
- Goreng dalam beberapa batch: Jangan masukkan terlalu banyak kacang sekaligus ke dalam kuali untuk memastikan kacang masak sekata.
- Tambah perisa: Anda boleh menambah perasa lain seperti serbuk kari, cili flakes, atau rempah-ratus lain mengikut citarasa anda.
Selamat Mencuba!
Dengan resepi mudah ini, anda kini boleh menikmati kacang goreng tepung yang rangup dan sedap di rumah. Kongsikan resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda! Jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan atau ingin berkongsi pengalaman anda. Selamat mencuba!
