Resepi Kacang Pis: Sedap, Mudah, dan Sihat!
Kacang pis, atau peas, merupakan sumber protein dan serat yang baik. Ia juga kaya dengan vitamin dan mineral, menjadikannya pilihan yang sihat untuk seisi keluarga. Resepi kacang pis yang pelbagai boleh dinikmati dengan pelbagai cara, sama ada sebagai hidangan sampingan, dalam sup, atau sebagai sebahagian daripada hidangan utama. Berikut beberapa resepi kacang pis yang mudah dan sedap:
Resepi Kacang Pis Goreng Mudah
Ini merupakan resepi yang sangat sesuai untuk pemula dan amat cepat disediakan.
Bahan-bahan:
- 250g kacang pis (beku atau segar)
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan kacang pis dan masak sehingga lembut, lebih kurang 5-7 minit.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Hidangkan panas sebagai hidangan sampingan.
Tips: Anda boleh menambah sedikit cili padi untuk rasa pedas yang lebih menyengat. Anda juga boleh menambah sedikit sos soya atau kicap untuk menambahkan lagi rasa umami.
Resepi Sup Kacang Pis Creamy
Sup kacang pis berkrim ini amat sesuai untuk dimakan pada hari yang sejuk.
Bahan-bahan:
- 250g kacang pis (beku atau segar)
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 4 cawan stok ayam atau sayur
- 1 cawan krim segar
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Sedikit daun sup (optional)
Cara penyediaan:
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan kacang pis dan stok ayam/sayur. Rebus sehingga kacang pis lembut.
- Gunakan pengisar tangan untuk mengisar sup sehingga sedikit berkrim.
- Masukkan krim segar dan perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Taburkan daun sup (jika menggunakan) sebelum menghidang.
Resepi Nasi Goreng Kacang Pis
Mencari sesuatu yang lebih mengenyangkan? Cuba resepi nasi goreng kacang pis yang mudah ini.
Bahan-bahan:
- 2 cawan nasi sejuk
- 250g kacang pis (beku atau segar)
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji telur, dipukul
- 2 sudu besar minyak masak
- Sos tiram, kicap, dan garam secukup rasa
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan telur dan kacau sehingga masak.
- Masukkan nasi dan kacang pis. Gaul rata.
- Perasakan dengan sos tiram, kicap, dan garam secukup rasa.
- Masak sehingga nasi panas dan semua bahan sebati.
Petua Tambahan untuk Resepi Kacang Pis:
- Kacang Pis Segar vs Beku: Kedua-duanya boleh digunakan. Kacang pis beku selalunya lebih mudah digunakan kerana ia sudah dibersihkan dan sedia untuk dimasak.
- Jangan Masak Terlalu Lama: Kacang pis akan menjadi lembut dan hilang rasa jika dimasak terlalu lama.
- Eksperimen dengan Rempah Ratus: Tambah sedikit halia, kunyit, atau jintan manis untuk menambah rasa.
Semoga resepi-resepi ini memberi inspirasi kepada anda untuk mencuba pelbagai cara penyediaan kacang pis yang sihat dan sedap! Selamat mencuba!
