Resepi Kacang Pis Goreng: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Kacang pis goreng merupakan hidangan sampingan yang popular dan digemari ramai, terutamanya di Malaysia. Ia rangup, sedap, dan mudah disediakan. Artikel ini akan memberikan anda resepi kacang pis goreng yang mudah diikuti, menjimatkan masa dan kos, serta pasti menjadi kegemaran keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Kacang Pis: 1 cawan (boleh digantikan dengan kacang tanah atau campuran kacang)
- Tepung Gandum: ½ cawan (boleh ditambah jika adunan terlalu cair)
- Tepung Bestari: ½ cawan (memberikan rangup yang lebih hebat!)
- Telur: 1 biji (untuk mengikat adunan)
- Air: secukupnya (untuk mendapatkan konsistensi adunan yang sesuai)
- Garam: secukup rasa
- Serbuk Lada Putih: sedikit (jika suka pedas)
- Minyak: untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Penyediaan Kacang Pis
Pastikan kacang pis anda telah dibersihkan dan kering. Jika kacang pis masih basah, keringkan ia terlebih dahulu dengan menggunakan tuala dapur. Ini akan memastikan kacang pis menjadi lebih rangup selepas digoreng.
Langkah 2: Menghasilkan Adunan
Dalam satu bekas yang besar, masukkan tepung gandum, tepung bestari, telur, garam dan serbuk lada putih. Gaul sebati. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil digaul sehingga adunan mencapai konsistensi yang sesuai. Adunan tidak perlu terlalu cair atau terlalu pekat. Ia perlu cukup likat untuk melekat pada kacang pis.
Langkah 3: Menyalut Kacang Pis
Masukkan kacang pis ke dalam adunan dan gaul rata sehingga semua kacang pis disalut dengan adunan.
Langkah 4: Menggoreng Kacang Pis
Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Masukkan kacang pis yang telah disalut ke dalam minyak panas. Goreng sehingga kacang pis menjadi perang keemasan dan rangup. Jangan sesekali menggoreng dengan api yang terlalu besar kerana ia boleh menyebabkan kacang pis hangus di luar tetapi masih mentah di dalam.
Langkah 5: Meniriskan Minyak
Setelah digoreng, angkat kacang pis dan toskan minyak berlebihan menggunakan penapis atau tuala dapur. Ini membantu menghilangkan lebihan minyak dan memastikan kacang pis kekal rangup.
Langkah 6: Hidangan
Kacang pis goreng yang rangup dan sedap kini sudah siap! Hidangkan panas-panas sebagai snek atau hidangan sampingan bersama nasi, mee, atau apa sahaja hidangan kegemaran anda.
Tips Tambahan untuk Kacang Pis Goreng yang Lebih Sedap:
- Gunakan minyak yang berkualiti: Minyak yang berkualiti akan menghasilkan kacang pis yang lebih rangup dan sedap.
- Kawal suhu api: Pastikan suhu api sederhana untuk memastikan kacang pis masak sekata dan tidak hangus.
- Jangan terlalu sesak kuali: Goreng kacang pis dalam beberapa batch untuk memastikan ia masak sekata dan rangup.
- Eksperimen dengan perasa: Anda boleh menambahkan bahan perasa lain seperti serbuk kari, serbuk kunyit, atau cili padi untuk menambahkan kelainan pada rasa kacang pis goreng anda.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga artikel ini membantu anda dalam menghasilkan kacang pis goreng yang terbaik!
