Resepi Kacang Salut Tepung Bestari: Rangup dan Sedap!
Kacang salut tepung rangup merupakan snek kegemaran ramai, sesuai untuk seisi keluarga. Hari ini, kita akan berkongsi resepi kacang salut tepung Bestari yang pasti menjadi kegemaran anda dan keluarga! Resepi ini mudah diikuti, dan hasilnya? Kacang yang rangup di luar dan lembut di dalam, dijamin ketagihan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g kacang tanah (digoreng dan dikupas)
- 250g tepung gandum
- 1 sudu besar tepung beras (untuk tekstur yang lebih rangup)
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil gula
- 1 biji telur, pukul sedikit
- 100ml air sejuk
- Minyak masak untuk menggoreng
Petua: Gunakan kacang tanah yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap. Anda juga boleh mencuba dengan jenis kacang lain seperti kacang hijau atau badam!
Cara penyediaan:
-
Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, tepung beras, serbuk penaik, garam dan gula. Gaul sebati.
-
Masukkan bahan basah: Masukkan telur yang telah dipukul dan air sejuk ke dalam campuran tepung. Gaul sehingga adunan sebati dan sedikit likat. Jangan terlalu cair.
-
Salut kacang: Masukkan kacang tanah yang telah digoreng dan dikupas ke dalam adunan. Gaul rata sehingga semua kacang disalut dengan adunan tepung.
-
Goreng kacang: Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana. Masukkan kacang yang telah disalut ke dalam minyak panas. Goreng sehingga perang keemasan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama untuk mengelakkan kacang hangus dan menjadi keras.
-
Toskan kacang: Angkat kacang yang telah digoreng dan toskan minyak berlebihan pada atas kertas penyerap.
-
Sejukkan dan nikmati: Biarkan kacang salut sejuk sebelum dihidangkan. Anda boleh menyimpan kacang salut yang telah siap dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
Tip Tambahan untuk Kacang Salut Tepung Bestari yang Lebih Sedap:
- Perasa tambahan: Untuk variasi rasa, anda boleh menambahkan serbuk cili, serbuk kari, atau perasa pilihan anda ke dalam adunan tepung.
- Kacang yang lebih rangup: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng. Goreng dalam beberapa bagi mengelakkan suhu minyak turun secara mendadak.
- Kawal api: Gunakan api sederhana untuk memastikan kacang masak sekata dan rangup.
Simpan dan Kongsikan!
Resepi kacang salut tepung Bestari ini sangat mudah dan menghasilkan snek yang lazat. Jangan lupa untuk menyimpan resepi ini dan kongsikan dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
