Resepi Kak Ida Style: Sedap, Mudah, & Menjimatkan!
Ramai yang meminati resepi-resepi ala Kak Ida, bukan? Gaya masakannya yang simple, sedap, dan menjimatkan memang menjadi pilihan ramai suri rumah. Artikel ini akan berkongsi beberapa idea resepi Kak Ida Style yang boleh anda cuba di rumah! Jom kita lihat!
Resepi Ayam Masak Merah Kak Ida Style
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, potong kepada 8 bahagian
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 1-2 biji cili merah, hiris (ikut tahap kepedasan)
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu kecil kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis sehingga ayam sedikit keperangan.
- Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, gula, garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
- Tuang air secukupnya, kemudian tutup kuali. Biarkan ayam masak sehingga empuk.
- Setelah ayam empuk, angkat dan hidangkan bersama nasi putih panas.
Petua Kak Ida:
- Untuk rasa yang lebih kaya, boleh tambahkan sedikit air asam jawa.
- Gunakan ayam kampung untuk tekstur yang lebih sedap dan rangup.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang diingini.
Resepi Nasi Goreng Kampung Kak Ida Style
Bahan-bahan:
- 3 cawan nasi sejuk
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 biji telur, pukul
- 1/2 cawan udang (boleh guna ayam atau sotong)
- 1/4 cawan sayur campur (seperti kacang panjang, lobak merah)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil sos tiram
- Sedikit garam dan serbuk perasa
- Minyak untuk menumis
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan telur dan kacau sehingga masak.
- Masukkan udang dan sayur campur. Tumis sehingga sayur sedikit layu.
- Masukkan nasi sejuk dan kacau rata.
- Masukkan kicap manis, sos tiram, garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
- Masak sehingga nasi panas dan sebati.
- Angkat dan hidangkan bersama acar.
Petua Kak Ida:
- Gunakan nasi yang telah disejukkan untuk mengelakkan nasi menjadi terlalu lembik.
- Boleh tambahkan bahan-bahan lain mengikut citarasa, seperti sosej atau hirisan ayam.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan nasi hangus.
Lebih Banyak Resepi Kak Ida Style!
Ingin mencuba lebih banyak lagi resepi Kak Ida Style yang mudah dan sedap? Jangan risau! Ikuti laman blog ini untuk lebih banyak resipi yang akan dikongsikan. Kami akan sentiasa mengemaskini dengan resepi-resepi menarik yang sesuai untuk semua peringkat umur dan kebolehan memasak. Kongsikan resepi kegemaran anda di ruangan komen! Semoga bermanfaat!
