Resipi Sup Labu Azie Kitchen: Hidangan Hangat dan Sihat untuk Keluarga
Hai penggemar masakan! Hari ini, kita akan menyelami resipi sup labu yang menyelerakan dan mudah dibuat, sesuai gaya Azie Kitchen – sedap, sihat, dan jimat! Sup labu ini sangat sesuai untuk seisi keluarga, terutama pada waktu cuaca sejuk. Ia kaya dengan vitamin dan serat, menjadikannya hidangan yang memberi manfaat kesihatan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 biji labu besar, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu
- 4 cawan air
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 1 sudu kecil serbuk kari
- 1/2 sudu teh kunyit serbuk
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit minyak masak
- Daun sup (jika suka)
- Santan (pilihan, untuk rasa lebih lemak)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau.
- Masukkan serbuk kari dan kunyit, kacau sebati. Tumis sebentar.
- Masukkan labu yang telah dipotong dadu dan air. Biarkan mendidih.
- Kecilkan api dan renehkan selama 15-20 minit, atau sehingga labu empuk.
- Blendkan sup menggunakan pengisar tangan (atau dalam blender) hingga mencapai tekstur yang digemari. Anda boleh memilih untuk meninggalkan sedikit kepingan labu untuk tekstur yang lebih kasar.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Masukkan santan (jika menggunakan) dan kacau rata. Panaskan sebentar.
- Hiaskan dengan daun sup sebelum dihidangkan.
Petua dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan cili padi yang dihiris.
- Anda boleh menambahkan ayam atau daging untuk menjadikan sup ini lebih mengenyangkan.
- Gantikan air dengan kuah ayam untuk rasa yang lebih kaya.
- Simpan lebihan sup dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Manfaat Kesihatan Sup Labu:
Sup labu kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral, termasuk Vitamin A, C, dan E, serta kalium dan serat. Ia juga membantu meningkatkan sistem imuniti, baik untuk pencernaan, dan membantu mengawal berat badan.
Kata Penutup:
Resipi sup labu Azie Kitchen ini mudah dan pantas disediakan, sesuai untuk ibu-ibu yang sibuk. Ia bukan sahaja sedap tetapi juga memberi banyak manfaat kesihatan. Semoga resipi ini membantu anda menyediakan hidangan yang sihat dan lazat untuk keluarga tersayang! Selamat mencuba!
Keywords: Resipi Sup Labu, Azie Kitchen, Sup Labu Sihat, Resipi Mudah, Masakan Malaysia, Hidangan Keluarga, Sup Labu Sedap, Vitamin, Kesihatan, Resipi Ringkas
