Resepi Kek Aiskrim Azlita Masam Manis: Gabungan Rasa yang Menarik
Ramai yang teruja dengan resepi kek aiskrim Azlita yang terkenal dengan gabungan rasa masam manis yang unik dan menyelerakan. Kek ini bukan sahaja mudah disediakan, malah hasilnya amat memuaskan. Jom kita lihat resepi terperinci yang boleh anda cuba di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek aiskrim Azlita yang sedap ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak.
Untuk Kek:
- 250g mentega, lembut
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/2 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 cawan buttermilk (boleh digantikan dengan 1 cawan susu + 1 sudu makan cuka)
- 1 sudu teh esen vanila
Untuk Sos Aiskrim Masam Manis:
- 1 cawan aiskrim vanilla
- 1/2 cawan sos strawberi (boleh digantikan dengan jem strawberi)
- 1/4 cawan jus lemon segar
- 2 sudu besar gula icing (jika perlu, ikut tahap kemanisan yang disukai)
Cara Penyediaan Kek Aiskrim Azlita:
Berikut langkah demi langkah yang mudah diikuti untuk menyediakan kek aiskrim Azlita. Ikuti setiap langkah dengan teliti untuk mencapai hasil yang terbaik.
Langkah 1: Menyediakan Adunan Kek
- Panaskan oven pada suhu 170°C. Gris dan alaskan loyang 9x13 inci.
- Dalam satu bekas besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum, soda bikarbonat, baking powder dan garam.
- Secara berselang-seli, masukkan bahan kering dan buttermilk ke dalam adunan mentega, bermula dan berakhir dengan bahan kering. Pukul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanila. Gaul rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum disalut dengan sos aiskrim.
Langkah 2: Menyediakan Sos Aiskrim Masam Manis
- Dalam satu mangkuk, gaulkan aiskrim vanilla, sos strawberi, dan jus lemon sehingga sebati.
- Rasa dan tambah gula icing jika perlu, ikut citarasa anda. Ingat, gabungan masam manis adalah kunci kejayaan resipi ini!
Langkah 3: Menggabungkan Kek dan Sos
- Setelah kek sejuk sepenuhnya, sapukan sos aiskrim masam manis secara rata di atas permukaan kek.
- Anda boleh hias dengan strawberi segar atau hirisan lemon untuk menambahkan daya tarikan visual.
Petua dan Trik:
- Untuk rasa yang lebih intense, gunakan aiskrim vanilla yang berkualiti tinggi.
- Sesuaikan jumlah jus lemon mengikut tahap kemasaman yang disukai.
- Kek ini lebih sedap dimakan sejuk. Simpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dihidangkan.
Kesimpulan:
Resepi kek aiskrim Azlita masam manis ini adalah pilihan yang sempurna untuk mereka yang mencari hidangan pencuci mulut yang mudah, lazat, dan unik. Gabungan rasa masam dan manis yang menyegarkan pasti akan memikat selera anda dan tetamu anda. Selamat mencuba!
