Resepi Kek Batik Nestum Tanpa Telur: Sedap, Mudah & Sihat!
Ramai yang mengimpikan kek batik yang lembut dan berkrim, tetapi terhalang kerana kek batik biasanya memerlukan telur. Jangan risau! Resepi kek batik nestum tanpa telur ini membuktikan anda masih boleh menikmati kelembutan kek batik tanpa perlu menggunakan telur. Resepi ini bukan sahaja mudah, tetapi juga sihat dan sesuai untuk mereka yang mempunyai alahan telur atau ingin mengurangkan pengambilan kolesterol.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek batik nestum tanpa telur yang lazat ini:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan nestum
- 1/2 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan susu cair
- 1/4 cawan minyak masak
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 sudu teh baking powder
- Sedikit garam
Untuk Sos Coklat:
- 100g coklat masakan
- 50ml susu cair
Cara-cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kek batik nestum tanpa telur yang menyelerakan:
1. Campurkan Bahan Kering:
- Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, nestum, gula pasir, baking powder dan garam. Ayakan memastikan kek lebih gebu dan lembut.
2. Campurkan Bahan Basah:
- Dalam bekas berasingan, campurkan susu cair, minyak masak, dan esen vanilla. Pastikan semua bahan sebati dengan sempurna.
3. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan basah ke dalam bahan kering. Gaul sebati sehingga adunan menjadi sekata. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
4. Tuang Adunan ke dalam Loyang:
- Sapukan sedikit minyak pada loyang (saiz 8x8 inci) dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan adunan melekat. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan.
5. Buat Corak Batik:
- Gunakan lidi atau pisau untuk membuat corak batik pada permukaan adunan. Biarkan imaginasi anda menjelajah dan cipta corak batik yang unik.
6. Bakar Kek:
- Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 25-30 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
7. Sediakan Sos Coklat:
- Sementara kek sedang dibakar, cairkan coklat masakan bersama susu cair dalam periuk kecil menggunakan kaedah double boiler atau microwave. Kacau sehingga coklat cair dan sebati.
8. Siram Sos Coklat:
- Setelah kek masak dan sejuk sedikit, siramkan sos coklat di atas kek. Biarkan coklat mengeras sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua Tambahan:
- Anda boleh menambah kismis, kacang atau buah-buahan kering ke dalam adunan untuk menambahkan rasa dan tekstur.
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk memastikan kek masak sekata.
- Pastikan oven anda dipanaskan secukupnya sebelum membakar kek.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi kek batik nestum tanpa telur ini dengan rakan-rakan anda. #resepikek #kekbatik #nestum #tanpaTelur #mudah #sedap #sihat
