Resepi Kek Carrot Azlita: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ingin membuat kek carrot yang lembut, moist, dan penuh rasa? Resepi Kek Carrot Azlita ini adalah jawapannya! Ramai yang mencari resepi kek carrot yang mudah diikuti dan menghasilkan kek yang sedap, dan inilah dia, resepi yang dijamin menjadi kegemaran seisi keluarga. Tidak perlu risau jika anda pembuat kek baru, kerana resepi ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk beginner sekalipun!
Bahan-bahan Kek Carrot Azlita:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Carrot Azlita yang menyelerakan ini:
- 250g carrot, parut halus - Pastikan carrot diparut halus untuk tekstur yang sempurna.
- 200g gula pasir - Anda boleh gantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel.
- 180ml minyak masak - Minyak masak membantu menghasilkan kek yang lembap.
- 4 biji telur gred A - Telur gred A memastikan kek naik dengan cantik.
- 200g tepung gandum - Pastikan tepung yang digunakan adalah tepung gandum yang berkualiti.
- 2 sudu kecil baking powder - Baking powder penting untuk menghasilkan kek yang gebu.
- 1 sudu kecil soda bikarbonat - Soda bikarbonat membantu menaikkan kek dan memberikan tekstur yang ringan.
- 1 sudu kecil cinnamon powder - Serbuk kayu manis menambahkan aroma dan rasa yang unik.
- 1/2 sudu kecil nutmeg powder - Sedikit serbuk pala menambah kekayaan rasa.
- 1/2 sudu kecil garam - Garam membantu menyeimbangkan rasa.
- 150g walnut/kismis (pilihan) - Walnut atau kismis menambah tekstur dan rasa yang lebih menarik.
Cara-cara Membuat Kek Carrot Azlita:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat Kek Carrot Azlita yang lembut dan moist:
Langkah 1: Gaulkan Bahan Basah
- Dalam satu bekas yang besar, gaulkan carrot parut, gula pasir, minyak masak, dan telur. Pukul sehingga sebati.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
- Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, serbuk kayu manis, serbuk pala, dan garam.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Basah dan Kering
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menggaul.
Langkah 4: Masukkan Walnut/Kismis (Pilihan)
- Jika menggunakan walnut atau kismis, masukkan ke dalam adunan dan gaul rata.
Langkah 5: Bakar Kek
- Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapukan minyak dan taburkan sedikit tepung pada loyang bersaiz 9x13 inci. Tuang adunan ke dalam loyang.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek masak sepenuhnya - lidi yang dicucuk keluar bersih menunjukkan kek telah masak.
Langkah 6: Sejukkan dan Hidangkan
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips Kek Carrot Azlita yang Sempurna:
- Gunakan carrot yang segar dan berkualiti untuk rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu banyak menggaul adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Pastikan oven dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar kek.
- Gunakan lidi untuk memeriksa kek masak sepenuhnya.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek hancur.
Selamat mencuba Resepi Kek Carrot Azlita! Semoga kek anda menjadi lembut, moist, dan sedap! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiKekCarrot #KekCarrot #Azlita #ResepiMudah #KekMoist
