Resepi Kek Cawan Mini: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menyediakan hidangan pencuci mulut yang lazat dan mudah? Kek cawan mini adalah jawapannya! Resepi ini sesuai untuk pembuat kek berpengalaman dan juga pemula. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti akan berjaya menghasilkan kek cawan mini yang lembut dan menyelerakan. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
- 125g mentega, lembut
- 125g gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 125g tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 2-3 sudu besar susu segar
Untuk hiasan (pilihan):
- Krim putar
- Serbuk koko
- Coklat cip
- Buah-buahan segar
Langkah-Langkah:
-
Panaskan oven kepada 180°C (160°C kipas). Sediakan acuan kek cawan mini dengan kertas cawan. Ini memudahkan proses mengeluarkan kek nanti dan mengelakkan kek melekat.
-
Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang lembut dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu. Gunakan pemukul elektrik untuk mempercepatkan proses.
-
Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla. Pukul sehingga sebati.
-
Masukkan tepung dan serbuk penaik: Ayakkan tepung gandum dan serbuk penaik. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan mentega sambil dikaup perlahan-lahan menggunakan spatula. Berhati-hati untuk tidak terlalu menguli adunan.
-
Masukkan susu: Tambahkan susu sedikit demi sedikit sehingga adunan mencapai konsistensi yang sesuai. Jangan terlalu cair.
-
Tuang adunan ke dalam acuan: Bahagikan adunan secara sama rata ke dalam setiap kertas cawan mini. Isi sehingga ¾ penuh.
-
Bakar: Bakar selama 15-20 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
-
Sejukkan: Keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk di dalam acuan selama beberapa minit sebelum dikeluarkan.
-
Hias dan nikmati! Hiaskan kek cawan mini anda dengan krim putar, serbuk koko, coklat cip, atau buah-buahan segar mengikut citarasa anda.
Tips dan Petua:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi: Ini akan memberi impak kepada rasa dan tekstur kek.
- Jangan terlalu menguli adunan: Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu: Ini memastikan kek masak sekata.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dihias: Ini mengelakkan krim putar daripada cair.
- Eksperimen dengan perisa: Tambahkan perisa lain seperti coklat, strawberi, atau pisang untuk variasi.
Kata kunci: resepi kek cawan mini, kek cawan mudah, kek cawan cepat, resepi kek, kek mini, pencuci mulut mudah, baking, resipi kek cawan, kek cawan sedap
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan kek cawan mini yang lembut, lazat dan menawan hati. Selamat mencuba!
