Resepi Kek Coklat Bakar Tanpa Susu: Sedap & Mudah!
Suka kek coklat yang lembut dan lembap, tapi tak nak guna susu? Jangan risau! Resepi kek coklat bakar tanpa susu ini sesuai untuk anda yang mempunyai alahan laktosa atau sekadar ingin mencuba sesuatu yang berbeza. Kek ini tetap sedap dan mudah dibuat, sesuai untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak mahupun yang berpengalaman.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula perang
- ¾ cawan serbuk koko
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- ½ sudu kecil garam
- 1 cawan air panas
- ½ cawan minyak masak
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- Pilihan: Coklat cip, kismis, atau kacang untuk hiasan
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Campurkan Bahan Kering
- Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung gandum, gula perang, serbuk koko, soda bikarbonat, serbuk penaik, dan garam. Pastikan semua bahan kering bercampur rata. Penggunaan ayak memastikan tekstur kek yang lebih lembut dan sempurna.
Langkah 2: Gabungkan Bahan Basah
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dan esen vanilla sehingga sedikit kembang.
- Masukkan minyak masak dan kacau sebati.
- Secara perlahan-lahan, masukkan air panas ke dalam campuran telur dan minyak. Kacau sehingga sebati. Air panas akan membantu mengaktifkan serbuk koko dan menghasilkan kek yang lebih moist.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Kering dan Basah
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering.
- Kacau perlahan-lahan sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu banyak mengacau, hanya sehingga tiada lagi tepung yang ketara.
Langkah 4: Bakar Kek
- Panaskan ketuhar pada suhu 175°C (350°F).
- Griskan dan alaskan loyang bersaiz 8x8 inci atau loyang bulat bersaiz 9 inci.
- Tuangkan adunan kek ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
Langkah 5: Sejukkan dan Hidangkan
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum dihiris dan dihidangkan.
Petua untuk Kek Coklat yang Lebih Sedap:
- Gunakan koko berkualiti tinggi: Ini akan memberi impak besar kepada rasa dan warna kek anda.
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan: Mengacau terlalu banyak akan menyebabkan kek menjadi keras.
- Uji kek dengan lidi: Ini adalah cara terbaik untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya.
- Hiaskan kek mengikut citarasa anda: Tambahkan coklat cip, kismis, atau kacang untuk meningkatkan lagi keenakan kek.
Semoga resepi kek coklat bakar tanpa susu ini membantu anda! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami. #resepikekcoklat #kekcoklattanpasusu #resepimudah #baking #homemade
Kata Kunci: Resepi kek coklat bakar tanpa susu, kek coklat, resepi mudah, kek tanpa susu, baking, resepi kek, kek coklat moist, kek coklat sedap.
