Resepi Kek Coklat Moist Bakar Azlina Ina: Panduan Lengkap untuk Kek Coklat Lembap yang Menakjubkan
Ramai peminat kek coklat di luar sana mengimpikan kek coklat yang lembap dan menyelerakan. Resepi Kek Coklat Moist Bakar Azlina Ina sering menjadi pilihan utama kerana kehebatannya menghasilkan kek coklat yang benar-benar moist dan fudgy. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek coklat impian anda, mengikut resipi popular ini. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut. Ketepatan sukatan amat penting untuk memastikan kek anda menjadi sempurna!
Bahan A:
- 200g butter, suhu bilik (penting: butter mestilah pada suhu bilik untuk memastikan adunan sebati)
- 200g gula perang (anda boleh gunakan gula pasir biasa juga, tetapi gula perang memberi rasa karamel yang lebih kaya)
- 4 biji telur gred A (telur mestilah pada suhu bilik juga)
- 1 sudu teh esen vanilla (untuk aroma yang lebih wangi)
Bahan B:
- 200g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 1/4 sudu teh garam
Bahan C:
- 100ml susu segar (susu penuh krim disyorkan untuk tekstur yang lebih kaya)
- 100g coklat masakan gelap, dicairkan (gunakan double boiler atau microwave untuk mencairkan coklat)
- 1 sudu besar serbuk koko (untuk intensifikasi rasa coklat)
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti untuk memastikan kek coklat anda menjadi moist dan sempurna:
Langkah 1: Pukul Bahan A
Dalam sebuah bekas yang besar, pukul butter dan gula perang sehingga kembang dan ringan. Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau sebati.
Langkah 2: Satukan Bahan B
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam. Gaulkan sebati.
Langkah 3: Gabungkan Bahan A, B dan C
Secara berperingkat, masukkan bahan B ke dalam adunan Bahan A. Masukkan sedikit demi sedikit sambil terus mengadun dengan perlahan. Jangan terlalu lama mengadun, cukup sekadar sebati. Kemudian, masukkan Bahan C iaitu susu segar, coklat cair dan serbuk koko. Gaulkan sehingga adunan sebati.
Langkah 4: Membakar Kek
Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapu loyang 8 inci dengan minyak dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit, atau sehingga lidi yang ditcucuk keluar bersih.
Langkah 5: Sejukkan dan Hidangkan
Setelah masak, keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dihidangkan. Anda boleh menabur serbuk koko atau ais krim vanila sebagai penambah perisa.
Petua Tambahan untuk Kek Coklat Moist yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan oven anda dipanaskan dengan suhu yang betul.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa membakar.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan ia hancur.
Semoga resipi ini membantu anda menghasilkan Kek Coklat Moist Bakar Azlina Ina yang menakjubkan! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #KekCoklatMoist #ResepiKek #AzlinaIna #Baking #KekCoklat #ResepiMudah
