Resepi Kek Coklat Tanpa Susu Cair: Sedap dan Mudah!
Ingin menikmati kek coklat yang lembut dan lazat tanpa perlu menggunakan susu cair? Jangan risau! Resepi kek coklat tanpa susu cair ini adalah jawapannya. Mudah dibuat, bahan-bahannya mudah didapati, dan hasilnya? Kek coklat yang sungguh mengagumkan! Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir
- ½ cawan serbuk koko
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh garam
- ½ cawan minyak masak
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan air panas
Cara-cara menyediakan:
Langkah 1: Campurkan bahan kering
Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung gandum, gula pasir, serbuk koko, soda bikarbonat, serbuk penaik, dan garam. Pastikan semua bahan kering sebati. Ayakan bahan-bahan ini penting untuk memastikan tekstur kek yang lembut dan sempurna.
Langkah 2: Masukkan bahan basah
Masukkan minyak masak, telur, dan esen vanilla ke dalam mangkuk bahan kering. Pukul menggunakan pengadun elektrik sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama, cukup sehingga adunan sebati dan tiada lagi ketulan tepung.
Langkah 3: Masukkan air panas
Secara beransur-ansur, masukkan air panas ke dalam adunan sambil terus dikacau. Kacau sehingga adunan menjadi licin dan sebati. Air panas ini membantu mengaktifikan soda bikarbonat dan serbuk penaik, memberi kek tekstur yang ringan dan lembut.
Langkah 4: Bakar kek
Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sapu loyang dengan minyak masak dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi yang ditcucuk keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Langkah 5: Sejukkan dan nikmati!
Biarkan kek disejukkan di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan disejukkan sepenuhnya di atas rak. Setelah sejuk, anda boleh menghiaskan kek mengikut citarasa anda. Taburan coklat, krim putar, atau ais krim vanilla adalah pilihan yang sesuai.
Petua untuk Kek Coklat yang Lebih Sedap:
- Gunakan serbuk koko yang berkualiti tinggi untuk rasa coklat yang lebih kaya.
- Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan membuka oven terlalu kerap semasa proses pemanggangan kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi lembap.
- Untuk kek yang lebih moist, tambah sedikit cuka atau yogurt ke dalam adunan.
Kesimpulan
Resepi kek coklat tanpa susu cair ini mudah diikuti dan menghasilkan kek yang lembut dan lazat. Cuba resepi ini dan nikmati kek coklat homemade yang sedap bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi kek coklat, kek coklat tanpa susu, kek coklat mudah, resepi kek, kek coklat homemade, resepi kek coklat sedap, kek coklat tanpa susu cair, baking, resipi kek coklat tanpa susu, kek coklat moist.
