Resepi Kek Kismis Azie Kitchen

Mak Erot

3 min read

·

Apr 15, 2025

30

Share

Resepi Kek Kismis Azie Kitchen: Sedap, Lembut & Mudah!

Suka kek yang moist dan penuh dengan rasa? Kek Kismis Azie Kitchen memang pilihan yang tepat! Resepi ini terkenal dengan kelembutan teksturnya dan rasa kismis yang menyelerakan. Jangan risau, walaupun namanya kedengaran mewah, resepi ini sebenarnya sangat mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek baru!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Kismis Azie Kitchen yang sedap ini. Pastikan anda sediakan semuanya sebelum memulakan proses membuat kek.

• 250g mentega, lembut - Pastikan mentega benar-benar lembut supaya senang dicampurkan.
• 250g gula castor - Gula castor memberikan kemanisan yang seimbang.
• 4 biji telur gred A - Gunakan telur yang segar untuk hasil yang terbaik.
• 1 sudu teh esen vanilla - Menambah aroma yang wangi dan menyelerakan.
• 300g tepung gandum - Gunakan tepung gandum yang berkualiti.
• 1 sudu teh baking powder - Penting untuk membuat kek mengembang dengan sempurna.
• 1/2 sudu teh baking soda - Membantu kek menjadi lebih ringan dan lembut.
• 150ml susu segar - Susu segar memberikan kelembapan pada kek.
• 150g kismis hitam - Kismis hitam memberikan rasa dan tekstur yang unik. Anda boleh gantikan dengan kismis emas jika suka.
• Sedikit tepung gandum (untuk salut kismis) - Ini untuk mengelakkan kismis daripada mendap di bawah adunan.

Cara-cara Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk mendapatkan Kek Kismis Azie Kitchen yang sempurna:

Langkah 1: Sediakan Kismis

1. Basuh kismis hitam sehingga bersih.
2. Toskan dan gaulkan dengan sedikit tepung gandum. Ini memastikan kismis tidak akan mendap ke bawah adunan semasa dibakar.

Langkah 2: Pukul Mentega dan Gula

1. Pukul mentega dan gula castor sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Gunakan mixer untuk hasil yang lebih baik.

Langkah 3: Masukkan Telur dan Esen Vanilla

1. Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul.
2. Masukkan esen vanilla dan pukul sebati.

Langkah 4: Masukkan Bahan-bahan Kering

1. Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan baking soda.
2. Masukkan bahan-bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan mentega, sambil diaduk perlahan-lahan.

Langkah 5: Masukkan Susu dan Kismis

1. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan.
2. Masukkan kismis yang telah disalut tepung dan gaul sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.

Langkah 6: Bakar Kek

1. Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F).
2. Sapu loyang dengan mentega dan tabur sedikit tepung.
3. Tuang adunan ke dalam loyang.
4. Bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.

Langkah 7: Sejukkan dan Nikmati!

1. Keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan.
2. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Lebih sedap dimakan pada suhu bilik!

Tips dan Petua:

• Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambah sedikit susu tambahan.
• Jangan terlalu lama menguli adunan. Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
• Pastikan oven dipanaskan dengan sempurna sebelum membakar kek.
• Anda boleh menghias kek dengan icing atau serbuk gula setelah sejuk.

Selamat mencuba resepi Kek Kismis Azie Kitchen ini! Semoga anda berjaya menghasilkan kek yang lembut dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!