Resepi Topping Donut Karamel: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati donut yang lebih istimewa? Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi topping karamel yang mudah dan sedap ini! Dengan beberapa bahan mudah, anda boleh mencipta topping karamel yang berkrim, manis dan melekit yang pasti akan menambahkan keenakan donut anda. Ikuti langkah demi langkah di bawah untuk hasil yang sempurna!
Bahan-bahan:
- 1 cawan gula pasir: Gula pasir merupakan asas kepada karamel, pastikan anda menggunakan gula yang berkualiti untuk rasa yang terbaik.
- 1/4 cawan air: Air membantu melarutkan gula dan mengelakkan pembakaran.
- 1/2 cawan krim berat: Krim berat akan memberikan tekstur yang berkrim dan kaya pada karamel. Pastikan krim berat tersebut sejuk.
- 1/4 cawan mentega tanpa garam: Mentega menambah rasa dan kekayaan pada karamel. Gunakan mentega berkualiti untuk hasil yang optimum.
- 1/2 sudu teh garam: Garam membantu mengimbangi kemanisan karamel.
- 1 sudu teh ekstrak vanila (pilihan): Ekstrak vanila menambahkan aroma yang menyenangkan.
Langkah-langkah:
- Sediakan periuk: Gunakan periuk bersaiz sederhana dengan permukaan yang rata dan tebal. Ini membantu dalam proses pengkaramelan yang sekata.
- Karamelkan gula: Masukkan gula pasir dan air ke dalam periuk. Panaskan di atas api sederhana, kacau perlahan-lahan sehingga gula larut sepenuhnya. Jangan kacau terlalu banyak, biarkan gula cair sendiri.
- Proses karamelisasi: Setelah gula larut sepenuhnya, berhenti mengacau. Biarkan gula mendidih dan berubah warna menjadi perang keemasan. Peringkat ini memerlukan kesabaran dan pemantauan yang teliti untuk mengelakkan pembakaran.
- Masukkan krim berat: Angkat periuk dari dapur. Perlahan-lahan masukkan krim berat ke dalam karamel panas. Ia akan mengeluarkan wap, jadi berhati-hati. Kacau dengan cepat dan berterusan sehingga semua krim sebati dan adunan menjadi licin dan berkrim.
- Masukkan mentega dan garam: Masukkan mentega dan garam. Kacau sehingga mentega cair sepenuhnya dan sebati dengan karamel.
- Masukkan ekstrak vanila (pilihan): Jika menggunakan ekstrak vanila, masukkan dan kacau rata.
- Sejukkan: Tuangkan karamel ke dalam bekas yang sesuai. Biarkan ia sejuk pada suhu bilik sebelum digunakan sebagai topping. Karamel akan menjadi lebih pekat apabila sejuk.
Petua Tambahan:
- Jangan kacau terlalu kerap: Mengacau terlalu kerap boleh menyebabkan karamel menjadi berketul.
- Pantau warna karamel: Karamel yang terlalu gelap akan menjadi pahit. Warna perang keemasan adalah ideal.
- Berhati-hati dengan krim berat: Menambah krim berat ke dalam karamel panas boleh menyebabkan percikan. Buat secara perlahan-lahan dan kacau dengan cepat.
- Simpan dalam peti sejuk: Karamel yang telah siap boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Panaskan sedikit sebelum digunakan semula.
Dengan resipi topping donut karamel yang mudah ini, anda kini boleh mencipta donut yang lebih sedap dan menarik! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan kreasi donut anda dengan kami! #resepidonut #toppingkaramel #donuthomemade #resepisedap #mudahdibuat
