Resepi Popular Azie Kitchen: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat
Azie Kitchen, nama yang sinonim dengan resepi masakan Melayu yang mudah, sedap dan cepat disediakan. Ramai yang meminati saluran YouTube dan laman media sosial beliau kerana cara penyampaiannya yang ringkas dan jelas, serta resipi yang sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Jika anda mencari inspirasi untuk menu harian atau hidangan istimewa, jom kita terokai beberapa resepi popular Azie Kitchen!
Nasi Goreng Patin Tempoyak
Ini antara resepi viral Azie Kitchen yang wajib anda cuba! Gabungan patin yang lembut dengan aroma tempoyak yang menyelerakan, pasti membuatkan seisi keluarga ketagih.
Bahan-bahan:
- Patin (bersihkan dan potong kecil)
- Nasi putih (sejuk)
- Tempoyak (secukup rasa)
- Bawang merah dan bawang putih (hiris)
- Cili api (ikut selera)
- Belacan (dibakar dan kisar)
- Perasa (garam, gula, penyedap)
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan cili api dan belacan, tumis sebentar.
- Masukkan patin, gaul rata dan masak hingga masak.
- Masukkan nasi putih, tempoyak, dan perasa. Kacau sebati.
- Masak hingga nasi panas dan beraroma.
- Sedia untuk dihidangkan!
Tip: Gunakan nasi yang telah disejukkan untuk mendapatkan nasi goreng yang lebih bertekstur. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran seperti sawi atau kacang panjang untuk tekstur dan khasiat yang lebih baik.
Ayam Masak Merah
Resepi Ayam Masak Merah Azie Kitchen menjadi kegemaran ramai kerana rasanya yang cukup ‘kick’ dan aroma rempah ratus yang menyelerakan.
Bahan-bahan:
- Ayam (potong kecil)
- Bawang merah dan bawang putih (hiris)
- Cili merah (hiris)
- Halia (dihiris)
- Serai (diketuk)
- Rempah kari (ikut selera)
- Sos tomato
- Gula dan garam
Cara Penyediaan:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cili merah, halia dan serai hingga naik bau.
- Masukkan ayam, gaul rata dan masak hingga sedikit keperangan.
- Tambahkan rempah kari, sos tomato, gula dan garam.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah pekat.
- Sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih.
Tip: Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan ayam kampung. Anda juga boleh menambah sedikit santan untuk kuah yang lebih lemak dan creamy.
Kuih Cara Beras
Satu lagi resepi popular Azie Kitchen yang simple dan mudah dibuat, iaitu Kuih Cara Beras. Sedap dimakan panas-panas!
Bahan-bahan:
- Tepung beras
- Santan
- Gula
- Garam
- Daun pandan (diikat)
Cara Penyediaan:
- Campurkan semua bahan dalam satu bekas dan kacau sebati.
- Kukus adunan selama lebih kurang 20 minit.
- Potong dan hidangkan.
Tip: Gunakan santan yang pekat untuk menghasilkan kuih yang lebih lembut.
Selain resepi-resepi di atas, Azie Kitchen turut berkongsi pelbagai resepi lain seperti kari, gulai, sambal dan banyak lagi. Jangan lupa untuk mengunjungi saluran YouTube dan laman media sosial beliau untuk lebih banyak inspirasi masakan! Selamat mencuba!
