Resepi Sotong Bakar Azie Kitchen: Sedap, Mudah, dan Menarik!
Ingin mencuba resepi sotong bakar yang meletup di lidah, seperti yang selalu dikongsikan oleh Azie Kitchen? Anda berada di tempat yang tepat! Berikut adalah versi resepi sotong bakar yang diinspirasikan daripada gaya masakan Azie Kitchen, mudah diikuti dan dijamin sedap. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Sotong: 500 gram sotong saiz sederhana, dibersihkan dan dipotong bulat. Pastikan sotong segar untuk rasa yang terbaik!
- Bawang Merah: 4 ulas, dihiris halus. Wangian bawang merah yang menyengat akan menambahkan rasa istimewa pada hidangan.
- Bawang Putih: 2 ulas, dihiris halus. Jangan lupa bawang putih untuk menambah rasa yang lebih kompleks.
- Cili Api: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), dihiris serong. Pedas atau tidak pedas, pilihan di tangan anda!
- Limau Nipis: 1 biji, perah jusnya. Asid daripada limau nipis akan menyeimbangkan rasa.
- Kicap Manis: 2 sudu besar. Kicap manis memberikan rasa masin dan manis yang unik.
- Gula: 1 sudu kecil. Gula membantu untuk menaikkan rasa manis dan membalanskan rasa masam.
- Garam: Secubit. Garam diperlukan untuk menyempurnakan rasa keseluruhan.
- Minyak: 2 sudu besar untuk menumis. Gunakan minyak masak yang berkualiti tinggi.
- Daun Ketumbar: Sedikit, untuk hiasan (pilihan). Hiasan daun ketumbar menambahkan sentuhan segar pada hidangan.
Cara Penyediaan:
- Perap Sotong: Gaul sotong dengan jus limau nipis, kicap manis, gula dan garam. Biarkan selama 15-20 minit supaya sotong merasap perapan.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili api dan tumis sebentar.
- Gaul Sotong: Masukkan sotong yang telah diperap ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan tumisan. Masak sehingga sotong masak dan sedikit kering. Jangan masak terlalu lama, sotong akan menjadi liat!
- Sedia untuk dihidang: Angkat dan hidangkan sotong bakar panas-panas. Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan jika suka.
Tips dan Petua:
- Untuk rasa yang lebih beraroma, anda boleh menambahkan sedikit serbuk kunyit atau serbuk lada hitam.
- Jika suka, anda boleh membakar sotong di atas bara api untuk rasa yang lebih istimewa. Pastikan sotong masak sekata.
- Hidangkan sotong bakar bersama nasi putih panas untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Selamat mencuba resepi sotong bakar ini! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah. Semoga resepi ini menjadi hidangan kegemaran keluarga anda!
Keywords: Resepi sotong bakar, sotong bakar azie kitchen, resepi sotong, masakan melayu, resepi mudah, resepi sedap, hidangan laut, makanan laut, cara masak sotong, tumis sotong, sotong bakar simple, resepi sotong bakar simple.
