Resepi Kek Marjerin Azlina Ina: Panduan Lengkap & Mudah Difahami
Suka dengan kek marjerin yang lembut dan rasa yang tak dapat ditandingi? Ramai yang tergila-gilakan resepi Kek Marjerin Azlina Ina yang terkenal dengan kelembutan dan kelembapannya. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek marjerin yang sama hebatnya di rumah sendiri! Tidak perlu risau jika anda pembuat kek yang baru berjinak-jinak, resepi ini sangat mudah diikuti, malah amat sesuai untuk pemula.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Marjerin Azlina Ina. Pastikan anda mendapatkan bahan-bahan yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- 250g marjerin, lembut (Pastikan marjerin benar-benar lembut supaya mudah dikacau. Biarkan pada suhu bilik selama beberapa jam sebelum digunakan.)
- 1 ½ cawan gula pasir (Gula pasir halus lebih sesuai untuk hasil yang lebih halus)
- 4 biji telur gred A (Telur gred A memberikan tekstur yang lebih baik)
- 1 sudu teh esen vanilla (Esen vanilla tulen akan memberikan aroma yang lebih wangi)
- 2 ½ cawan tepung gandum (ayak tepung sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 1 sudu teh baking powder (Pastikan baking powder masih aktif)
- ½ sudu teh soda bikarbonat (Untuk memberikan tekstur yang lebih ringan dan gebu)
- ½ cawan susu segar (Susu segar memberikan rasa yang lebih lemak dan menyelerakan)
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah dengan teliti untuk menghasilkan Kek Marjerin Azlina Ina yang sempurna:
Langkah 1: Pukul Marjerin dan Gula
- Dalam satu bekas yang besar, pukul marjerin yang telah dilembutkan dengan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur kek yang lembut dan gebu. Gunakan pengadun elektrik untuk mempercepatkan proses.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla dan kacau lagi sehingga rata.
Langkah 3: Ayakkan Tepung dan Bahan-bahan Kering
- Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat. Menyaring bahan-bahan kering ini adalah penting untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
Langkah 4: Satukan Adunan Basah dan Kering
- Secara berperingkat, masukkan campuran tepung kering ke dalam adunan basah. Masukkan sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan-lahan menggunakan spatula atau senduk kayu sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu lama mengacau.
Langkah 5: Masukkan Susu Segar
- Masukkan susu segar dan kacau sehingga adunan sebati. Adunan kek sepatutnya agak pekat.
Langkah 6: Bakar Kek
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sapu loyang dengan marjerin dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi yang ditusuk ke dalam kek keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 7: Sejukkan dan Nikmati!
- Setelah masak, keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dihidangkan.
Petua Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik, anda boleh menambah kismis, buah-buahan kering atau coklat cip ke dalam adunan.
- Pastikan oven anda dipanaskan dengan betul sebelum membakar kek.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa proses membakar untuk mengelakkan kek daripada menjadi lembik.
Dengan mengikuti resepi dan petua yang dikongsikan ini, anda pasti dapat menghasilkan Kek Marjerin Azlina Ina yang lembut, gebu dan menyelerakan. Selamat mencuba!
