Kek Koko Bakar: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua
Suka dengan kek coklat yang lembap dan sedap? Kek koko bakar adalah pilihan yang tepat! Resipi kek koko bakar yang mudah ini sesuai untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak mahupun yang berpengalaman. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan kek koko yang meleleh di mulut dalam masa yang singkat.
Bahan-bahan Kek Koko Bakar:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek koko bakar yang lazat ini:
- 1 cawan mentega, lembut
- 1 ½ cawan gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- ¾ cawan koko
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 cawan buttermilk (boleh digantikan dengan 1 cawan susu + 1 sudu besar cuka)
- ½ cawan air panas
Cara-cara Membuat Kek Koko Bakar:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat kek koko bakar yang sempurna:
Langkah 1: Satukan Bahan-bahan Basah
Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Kemudian, masukkan telur satu persatu dan pukul sehingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla.
Langkah 2: Campurkan Bahan-bahan Kering
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, koko, soda bikarbonat dan serbuk penaik. Pastikan tiada ketulan.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Basah dan Kering
Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, sambil di kacau perlahan-lahan. Jangan terlalu banyak mengacau.
Langkah 4: Masukkan Buttermilk dan Air Panas
Masukkan buttermilk dan air panas secara berselang-seli ke dalam adunan. Kacau sehingga sebati.
Langkah 5: Bakar Kek
Tuangkan adunan ke dalam loyang (8x8 inci atau 9 inci) yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175°C selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
Langkah 6: Sejukkan dan Nikmati!
Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda boleh menikmati kek koko bakar ini begitu sahaja atau dihidangkan bersama aiskrim vanilla atau krim putar.
Petua Tambahan untuk Kek Koko Bakar yang Lebih Sedap:
- Gunakan koko berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih kaya dan intensif.
- Untuk kek yang lebih lembap, tambahkan sedikit kopi atau susu pekat manis ke dalam adunan.
- Hiaskan kek dengan coklat cip, buah-buahan kering, atau serbuk koko untuk penampilan yang lebih menarik.
Dengan resipi kek koko bakar yang mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan kek yang menakjubkan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan orang tersayang! #kekbakar #kekcokelat #resepikek #resepimudah #makanansedap
