Resepi Sup Sayur Ala Thai: Sedap, Ringan & Sihat!
Sup sayur ala Thai merupakan hidangan yang ringan, menyegarkan, dan sihat, sesuai untuk mereka yang ingin menikmati makanan yang lazat tanpa rasa berat di perut. Gabungan rasa masam, manis, dan pedas yang unik menjadikan sup ini ketagihan! Berikut merupakan resepi mudah yang boleh anda cuba di rumah.
Bahan-bahan:
- Sayuran: 200g cendawan butang (hiris), 150g kobis (potong), 100g sawi (potong), 100g lobak merah (hiris), 50g kacang panjang (potong), 50g taugeh. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda seperti brokoli, bunga kobis, atau kangkung.
- Bahan-bahan perasa: 2 batang serai (ketuk), 3 ulas bawang putih (diketuk), 2cm halia (dihiris), 1-2 cili padi (ikut kepedasan), 1 sudu besar sos ikan, 1 sudu besar sos cili Thai, 1 sudu besar cuka beras, 1 sudu kecil gula perang, ½ sudu kecil garam (atau mengikut rasa), 4 cawan air.
- Garnish: Daun ketumbar (daun segar) dan limau nipis (untuk perahan).
Cara Penyediaan:
- Sediakan bahan-bahan: Basuh dan potong semua sayur-sayuran mengikut saiz yang diingini. Ketuk serai dan bawang putih. Hiris halia dan cili padi.
- Tumis bahan aromatik: Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis serai, bawang putih, halia, dan cili padi sehingga wangi. Tips: Gunakan api sederhana kecil untuk mengelakkan bahan-bahan hangus.
- Masukkan sayur-sayuran: Masukkan lobak merah dan kobis ke dalam periuk. Tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Tambah air dan perasa: Tuang air ke dalam periuk. Masukkan sos ikan, sos cili Thai, cuka beras, gula perang, dan garam. Kacau sebati.
- Rebus sayur-sayuran: Masukkan cendawan butang, kacang panjang, dan sawi. Rebus sehingga sayur-sayuran menjadi lembut tetapi masih rangup. Tips: Jangan terlalu lama merebus sayur-sayuran agar ia tidak menjadi lembik.
- Masukkan taugeh: Masukkan taugeh pada minit-minit terakhir kerana ia cepat masak.
- Hidangan: Tuang sup sayur ke dalam mangkuk. Hiaskan dengan daun ketumbar dan perahkan sedikit limau nipis sebelum dihidangkan. Sedap dimakan panas-panas!
Petua & Tips Tambahan:
- Gunakan sayur-sayuran segar: Ini akan memberikan rasa yang lebih lazat dan berkhasiat.
- Laraskan rasa mengikut citarasa: Jika anda suka rasa yang lebih masam, tambahkan lebih banyak cuka beras. Jika anda suka rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Tambah protein: Anda boleh menambah protein seperti udang, ayam, atau tauhu untuk menjadikan sup ini lebih mengenyangkan.
- Simpan baki sup: Sup sayur ala Thai boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Semoga resepi ini membantu anda mencipta hidangan sup sayur ala Thai yang sedap dan sihat untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
resepi sup sayur ala thai, sup sayur thai, resepi sup sayur mudah, sup sayur sihat, resepi masakan thai, masakan thai mudah, resepi sup sayur vegetarian, sup sayur ringgan, sup sayur lazat, makanan sihat, resepi mudah, masakan rumah
Strategi SEO Semantik:
Artikel ini menggunakan pelbagai variasi kata kunci yang berkaitan dengan topik utama, seperti "resepi," "sup sayur," "ala Thai," "mudah," "sihat," dan "lazat." Ini membantu enjin carian memahami konteks artikel dan mengaitkannya dengan carian yang berkaitan. Penggunaan perkataan seperti "ringan," "menyegarkan," dan "ketagihan" menambah nilai semantik dan membuat artikel lebih menarik bagi pembaca.
