Resepi Kek Minyak Tanpa Susu Pekat: Sedap, Lembut & Mudah!
Ramai yang mengimpikan kek yang lembut, gebu, dan sedap, tetapi terhalang kerana kekangan bahan. Jangan risau! Resepi kek minyak tanpa susu pekat ini adalah jawapannya. Ia mudah dibuat, menjimatkan masa, dan hasilnya? Kek yang sungguh menyelerakan! Tak perlu risau untuk mereka yang alergi susu atau sedang mengurangkan pengambilan gula.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek minyak yang lembut tanpa menggunakan susu pekat manis. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses.
- 250g mentega, dicairkan (tip: gunakan mentega yang berkualiti untuk rasa yang lebih lemak dan sedap)
- 4 biji telur gred A, dipukul sedikit (tip: telur yang segar akan menghasilkan kek yang lebih ringan dan gebu)
- 250g gula pasir (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 1 sudu teh esen vanilla (tip: esen vanilla asli akan memberikan aroma yang lebih wangi)
- 300g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur kek yang lebih halus)
- 1 sudu teh baking powder (tip: pastikan baking powder masih aktif)
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat (tip: soda bikarbonat membantu kek mengembang dengan baik)
- Secubit garam (tip: garam membantu menonjolkan rasa manis kek)
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Langkah 1: Gaulkan Bahan Basah
- Dalam sebuah mangkuk yang besar, gaulkan mentega yang dicairkan dan gula pasir sehingga sebati.
- Masukkan telur yang telah dipukul sedikit dan esen vanilla. Gaulkan lagi sehingga sebati.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam.
- Gaulkan bahan kering sehingga sebati.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Basah dan Kering
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaulkan menggunakan spatula atau whisk sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menggaul.
Langkah 4: Bakar Kek
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
- Sapukan loyang kek dengan sedikit minyak atau marjerin dan taburkan sedikit tepung.
- Tuangkan adunan kek ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 30-40 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. (tip: Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, kek telah masak).
Langkah 5: Sejukkan dan Hias
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk seketika dalam loyang sebelum dikeluarkan.
- Setelah sejuk sepenuhnya, anda boleh menghiaskan kek mengikut citarasa anda. Taburan coklat, icing gula, atau buah-buahan segar semuanya sesuai.
Tips Tambahan untuk Kek yang Lebih Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu banyak menggaul adunan kek untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu sebelum membakar kek.
- Semak kek secara berkala semasa proses pembakaran.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan kek minyak yang lembut, gebu dan lazat tanpa menggunakan susu pekat manis. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil kerja anda! Semoga berjaya!
