Resepi Kek Onde Onde: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi kek onde onde yang mudah, sedap dan lembut? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek onde onde yang pasti mengujakan selera seisi keluarga. Resepi ini sesuai untuk pemula dan tidak memerlukan kemahiran membakar yang tinggi.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek onde onde yang lembut dan gebu:
-
Untuk Adunan Kek:
- 250g mentega, suhu bilik
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 50g tepung jagung
- 1 sudu teh baking powder
- Secubit garam
-
Untuk Inti Onde Onde (Pilihan):
- 200g inti onde onde (beli siap sedia atau boleh dibuat sendiri)
-
Untuk Salutan (Pilihan):
- Kelapa parut putih
- Gula pasir (jika suka)
Cara-cara Membuat Kek Onde Onde:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan kek onde onde yang sempurna:
Langkah 1: Pukul Mentega dan Gula
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Ini penting untuk mendapatkan tekstur kek yang lembut dan gebu. Gunakan pengadun elektrik untuk mempercepatkan proses ini.
Langkah 2: Masukkan Telur dan Esen Vanilla
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 3: Ayak Bahan Kering
- Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan garam. Menayak bahan kering membantu mengelakkan ketulan dalam adunan.
Langkah 4: Gaul Bahan Basah dan Kering
- Masukkan bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan basah. Gaul perlahan-lahan menggunakan spatula atau senduk kayu sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.
Langkah 5: Masukkan Inti Onde Onde (Pilihan)
- Jika anda ingin menambahkan inti onde onde, masukkannya ke dalam adunan dan gaul rata.
Langkah 6: Bakar Kek
- Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapukan loyang dengan sedikit mentega dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya.
Langkah 7: Salutan (Pilihan)
- Setelah kek sejuk, anda boleh menyalutnya dengan kelapa parut putih dan sedikit gula pasir (jika suka).
Tips & Petua:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan kek yang lebih sedap.
- Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk mendapatkan adunan yang lebih kembang.
- Jangan terlalu menguli adunan agar kek tidak menjadi keras.
- Gunakan loyang yang sesuai saiznya untuk mendapatkan kek yang cantik.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum menyalutnya dengan kelapa parut.
Kek Onde Onde: Sajian yang Menarik!
Dengan resipi kek onde onde yang mudah ini, anda boleh menghasilkan hidangan pencuci mulut yang menarik dan lazat untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #KekOndeOnde #ResepiKek #MasakanMalaysia #PencuciMulut #MudahDibuat
