Resepi Spaghetti Goreng Cili Padi: Sedap, Mudah, dan Memuasakan!
Ingin menikmati hidangan spaghetti yang pedas dan menyelerakan tanpa perlu bersusah payah di dapur? Resepi spaghetti goreng cili padi ini adalah jawapannya! Mudah disediakan, penuh dengan rasa, dan pasti menjadi kegemaran keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 250g spaghetti
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 10-15 biji cili padi, dihiris (laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 200g isi ayam/daging, potong dadu
- 1 biji lada benggala merah, dihiris
- 1 biji lada benggala hijau, dihiris
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos cili
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 2 sudu besar minyak masak
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Rebus spaghetti: Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan sehingga lembut. Toskan dan ketepikan. Pastikan spaghetti tidak terlalu lembik atau terlalu keras.
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan cili padi dan tumis sebentar sehingga sedikit layu. Tip: Untuk cili padi yang kurang pedas, boleh direbus sebentar sebelum ditumis.
- Masukkan protein: Tambahkan isi ayam/daging dan tumis sehingga masak.
- Masukkan sayur: Masukkan lada benggala dan kacau rata. Tumis sehingga sedikit lembut.
- Gaul Sos: Masukkan sos tiram, kicap manis, sos cili, garam, dan lada hitam. Kacau sebati.
- Campurkan Spaghetti: Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata dengan semua bahan sehingga spaghetti salut dengan sos.
- Sedia dihidangkan: Hidangkan spaghetti goreng cili padi panas-panas. Hiaskan dengan daun bawang.
Petua & Variasi:
- Kepedasan: Laraskan jumlah cili padi mengikut citarasa anda. Boleh juga gunakan cili kering yang ditumbuk kasar untuk rasa yang lebih kompleks.
- Protein: Gantikan isi ayam/daging dengan udang, sotong, atau cendawan untuk variasi yang berbeza.
- Sayuran: Tambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang, brokoli, atau kacang panjang untuk meningkatkan nilai nutrisi.
- Sos: Eksperimen dengan sos lain seperti sos tomato atau sos black pepper untuk rasa yang lebih unik.
Kesimpulan:
Resepi spaghetti goreng cili padi ini mudah, cepat, dan sangat menyelerakan. Ia adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam keluarga atau hidangan santai bersama rakan-rakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen!
Kata kunci: resepi spaghetti goreng cili padi, spaghetti cili padi, resepi spaghetti mudah, makanan malaysia, resepi cepat, resepi pedas, hidangan spaghetti, masakan rumah, resipi mudah, spaghetti goreng.
