Resepi Kek Pecan Butterscotch: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi kek yang sedap, unik, dan mudah dibuat di rumah? Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi Kek Pecan Butterscotch ini! Gabungan rasa butterscotch yang manis dan rangup pecan yang menyelerakan pasti menambat hati seisi keluarga. Resepi ini sesuai untuk pembuat kek beginner mahupun yang berpengalaman.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Pecan Butterscotch yang lazat:
Untuk Kek:
- 225g mentega, suhu bilik
- 225g gula perang pekat
- 4 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanila
- 225g tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- Secubit garam
- 170g pecan, dicincang kasar
Untuk Sos Butterscotch:
- 110g mentega
- 110g gula perang pekat
- 1/4 cawan krim segar
- 1/4 cawan sirap jagung (optional, untuk rasa butterscotch yang lebih kuat)
Cara-cara Pembuatan:
1. Sediakan Kek:
- Panaskan oven kepada 180°C (160°C untuk oven kipas). Gris dan alas loyang bersaiz 20cm.
- Pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan. Masukkan telur satu persatu, kacau sebati selepas setiap telur. Masukkan esen vanila.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam. Masukkan secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega, kacau sehingga sebati. Jangan terlalu pukul adunan.
- Gaul masuk pecan cincang.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan bakar selama 45-50 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
2. Sediakan Sos Butterscotch:
- Sementara kek sedang dibakar, sediakan sos butterscotch. Cairkan mentega dalam periuk kecil di atas api perlahan. Masukkan gula perang dan kacau sehingga larut.
- Masukkan krim segar dan sirap jagung (jika guna). Kacau sehingga mendidih dan pekat. Angkat dari api.
3. Gabungkan dan Hias:
- Setelah kek masak, biarkan sejuk sedikit dalam loyang sebelum dikeluarkan.
- Tuang sos butterscotch panas di atas kek. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidang.
Tips dan Petua:
- Untuk rasa butterscotch yang lebih intense, anda boleh menggunakan ekstrak butterscotch.
- Anda boleh menggantikan pecan dengan walnut atau badam.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 3-4 hari.
Kata Kunci SEO:
resepi kek pecan butterscotch, kek pecan butterscotch mudah, resepi kek mudah, kek raya, kek hari jadi, dessert, kuih raya, baking, resipi kek, butterscotch, pecan
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti berjaya menghasilkan Kek Pecan Butterscotch yang lazat dan mengagumkan. Selamat mencuba!
