Resepi Kek Strawberry Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!
Suka makan kek strawberry? Nak buat sendiri kek strawberry yang lembut, gebu, dan rasa dia meleleh di mulut? Jangan risau, resepi kek strawberry Azie Kitchen ni memang the best! Tak perlu jadi chef profesional pun boleh buat. Ikuti langkah demi langkah resepi mudah ini, dan jamin keluarga dan tetamu anda akan terpegun dengan hasil kerja anda.
Bahan-bahan Kek Strawberry:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek strawberry yang sedap mengalahkan kek di kedai:
Bahagian A:
- 225g mentega, suhu bilik (penting! Mentega yang lembut akan menghasilkan adunan yang lebih sempurna)
- 200g gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 4 biji telur gred A, suhu bilik (sama penting dengan mentega!)
- 1 sudu kecil esen vanilla (untuk aroma yang lebih wangi)
Bahagian B:
- 225g tepung gandum (ayak sebelum guna untuk tekstur yang lebih halus)
- 1 sudu kecil baking powder (jangan lupa ayak sekali!)
- 1/2 sudu kecil baking soda (ayak juga!)
- Secubit garam (untuk imbangan rasa)
Bahagian C:
- 150ml susu segar (susu full cream lagi sedap!)
- 250g strawberry segar, dipotong kecil-kecil (pilih strawberry yang masak ranum untuk rasa yang terbaik)
Cara-cara Membuat Kek Strawberry:
Sekarang, mari kita mulakan proses pembuatan kek strawberry yang mudah dan menyeronokkan ini:
- Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan berwarna cerah. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
- Satukan bahan kering: Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam. Gaulkan sehingga sebati.
- Gabungkan bahan basah dan kering: Secara berselang-seli, masukkan bahan kering dan bahan basah (susu) ke dalam adunan mentega tadi. Mula dan akhiri dengan bahan kering. Pukul dengan perlahan sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama, nanti kek jadi liat.
- Masukkan strawberry: Lipat masuk potongan strawberry ke dalam adunan. Jangan terlalu kuat menguli, cukup sehingga strawberry sebati dalam adunan.
- Bakar kek: Tuang adunan ke dalam loyang (8 inci) yang telah disapu mentega dan dialas kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 45-50 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Sejukkan dan sedia dihidang: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidang. Anda boleh taburkan sedikit gula icing atau hiaskan dengan strawberry segar untuk membuat kek anda nampak lebih menarik.
Tips & Petua:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan oven anda dipanaskan dengan sempurna sebelum membakar kek.
- Jangan buka oven terlalu kerap semasa membakar kek, nanti kek akan menjadi lembik.
- Anda boleh menggantikan strawberry dengan buah-buahan lain seperti blueberry atau raspberry.
Selamat mencuba resepi kek strawberry Azie Kitchen ini! Semoga anda berjaya menghasilkan kek strawberry yang sedap dan mengagumkan. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #KekStrawberry #AziesKitchen #ResepiKek #Mudah #Sedap #Homemade
